|
НАТРИЙ (щелочной) Натрий участвует в образовании пищеварительных соков, слюны, желчи, секрета поджелудочной железы и необходим для выведения двуокиси углерода. Некоторые ученые считают, что дефицит натрия в крови - одна из причин диабета. Хотя хлорид натрия необходим для жизнедеятельности, его лучше получать в естественной форме, а не в виде столовой соли. Хлеб из цельной пшеницы, ржаной хлеб, пахта, сливочный сыр, бананы, сельдерей, свекла, одуванчик, салат, шпинат богаты природным хлоридом натрия. МАГНИЙ (щелочной) Магний укрепляет зубы и кости. В них находится приблизительно 70% всего магния организма. Кроме того, этот элемент является важным компонентом мышц, участвует в построении клеток, особенно клеток легочной ткани и нервной системы, в образовании альбумина крови. Адекватное поступление магния помогает избежать запоров, повышенной кислотности, вялого кровообращения. Он необходим для роста и деления клеток. Магний присутствует в большинстве пищевых продуктов. Он содержится в миндале, арахисе, фасоли, цельной пшенице, коричневом рисе, овсяной муке, финиках, изюме, шпинате, во многих фруктах и овощах. СЕРА (кислотообразующая) Сера найдена во всех тканях тела; она является составной частью гемоглобина крови, поддерживает сопротивляемость организма, оказывает очищающее и дезинфицирующее действие на пищеварительный тракт. Она имеет тенденцию стимулировать желчеобразование, очищать кровь, укрепляет волосы, препятствует накоплению токсических веществ. Большинство продуктов, содержащих серу, содержат также и фосфор, хотя соотношение этих веществ сильно варьирует. Специалисты-диетологи считают, что многие болезненные состояния, причиной которых обычно считают накопление мочевой кислоты, обязаны своим происхождением употреблению пищи, очень богатой фосфором и бедной серой. Крупы, молоко, орехи, сыр и яйца - типичные продукты этой группы. Они должны обязательно быть уравновешены овощами и фруктами, богатыми серой, для того чтобы компенсировать соли фосфорной кислоты. Практически все фрукты и овощи - прекрасные источники серы. ХЛОР Хлор - это главный чистильщик организма, он удаляет отбросы, очищает кровь, помогает избавиться от избыточных жировых отложений, поддерживает гибкость суставов. Он важен для образования пищеварительных соков, особенно желудочного. Большинство фруктов и овощей содержит достаточно) хлора. Хотя животная пища и другие продукты также содержат вышеперечисленные минеральные вещества и витамины, они опущены в нашем изложении исключительно потому, что диета должна быть чистой, нетоксичной и сбалансированной. Это необходимо для развития тела и ума, обязательного, в свою очередь, для достижения духовного совершенства.НЕМНОГО О ПИЩЕВАРЕНИИ — 54 —
|