|
Советую людям пожилого возраста употреблять чеснок – он благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, восстанавливает мелкие кровеносные сосуды. Очень хорошо добавлять чеснок в повседневную пищу – он очищает кровь и лимфу, оказывает омолаживающее действие. Вполне достаточно съедать в день 1–2 дольки чеснока. Лук-порей Лук-порей славится своей способностью очищать кровь и выводить вредные вещества из организма. Он содержит в своем составе много белка, микроэлементов и витаминов. Включение его в рацион предупреждает развитие многих заболеваний, в том числе ревматизма и подагры. Его высоко ценили древние египтяне и греки за способность сохранять здоровье человека. Перец и пастернак Красный сладкий перец стимулирует кроветворение и очищает кровь. Применяется в салатах в свежем виде, в первых блюдах, для фарширования и тушения. Раньше вместо картофеля ели пастернак, который приносит здоровью большую пользу. Пастернак (корнеплод) дает организму заряд бодрости, увеличивает жизненную силу, очищает кровь и налаживает кроветворение. Пастернак кладут в супы, делают из него пюре, салаты с огурцами и томатами. Корень лопуха Корень лопуха (гобо) очищает кровь от вредных веществ, нормализует состав крови, улучшает состояние лимфатической системы. Гобо едят с растительным маслом, иногда тушат или варят, очень вкусны жареные или печеные корни (особенно однолетние). Корни лопуха можно сушить, молоть и использовать при заправке вторых и первых блюд, а также мариновать. Молодые листья едят в салатах. Высушенные корни лопуха перемалывают и добавляют как заменитель муки при выпечке хлеба (до трети от общего веса муки). Тесто с мукой из лопуха дает красивый румянец при выпекании. Поджаренный корень лопуха можно использовать вместо цикория для примешивания к кофе. Травы• Медуница редко входит в наше меню, а совершенно напрасно! Салаты из листьев этого растения очень полезны для восстановления количественного и качественного состава крови. Можно тушить листья медуницы, они сохраняют при этом свои полезные свойства. • Пастушья сумка обязательно входит в состав каши для весеннего очищения организма. Очень полезна и в другое время. Листья используют для салатов, кладут в щи в небольшом количестве. Пастушья сумка очень целебное растение – она останавливает маточные, почечные и легочные кровотечения, улучшает состав крови, снижает артериальное давление. Используется для профилактики рака женских половых органов. Желательно весной есть салаты или каши с листьями пастушьей сумки в течение недели. Для очищения крови можно пить настой пастушьей сумки по половине стакана через день в течение недели. — 41 —
|