|
тему "Гигиеническая оценка термических способов обработки питьевой воды по влиянию ее на иммунный статус организма". Эта по- научному сухо написанная работа читается как увлекательный роман, благодаря ясности аргументов и доказательности выводов. Вот только три из них: "5. Длительное потребление питьевых вод, подвергнутых термической обработке с изменением (дистиллят) и без изменения (кипячение) их агрегативного состояния, вызывало неблагоприятные сдвиги в иммунном статусе экспериментальных животных, выражавшиеся в снижении фагоцитарной активности нейрофилов, гемолитической активности комплемента, общего пула иммуноглобулинов. Системный анализ позволил также отметить изменение функциональной зависимости ГЗТ-эффекторов в реакции гиперчувствительности замедленного типа, угнетение B-звена иммунной системы в реакциях гемагглютинации и стимулированной ЛПС бласттрансформации (РБТЛ). 6. Длительное потребление тех же питьевых вод, подвергнутых замораживанию (с последующим оттаиванием до идентичной комнатной температуры), приводило к,. стимуляции неспецифических факторов иммунитета, главным образом, к повышению фагоцитарной активности нейрофилов, выраженной тенденции увеличения гемолитической активности комплемента, а также специфических - общего пула иммуноглобулинов и стимуляции РБТЛ. 7. Способность питьевой воды, обработанной различными термическими способами, влиять на уровень неспецифической резистентности организма показана также на модели экспериментального сальмонеллеза: длительное потребление воды после ее высокотемпературной обработки приводило к повышенной летальности и снижению устойчивости организма белых мышей к — 190 —
|