|
Большой удельный вес мяса (говядина, свинина) и животного жира в рационе способствует развитию желудочно-кишечных заболеваний. Известно, например, что рак толстой кишки возникает при злоупотреблениях мясными продуктами. Но и злоупотребление углеводами, грубой растительной пищей способствует патологиям пищеварительного тракта, ведет к излишнему ощелачиванию крови, которое также стимулирует болезни, благоприятствует развитию раковых клеток. Употребление грубой пищи с большим количеством углеводов и недостатком белка (в рационе преобладают сырые овощи и фрукты) играет основную роль в возникновении хронического колита (воспалительных поражений слизистой толстой кишки). Организм должен быть подготовлен к вегетарианской диете. При появлении болей в животе, чувства тяжести, жжения, зуда в прямой кишке, вздутий живота, частых урчаниях следует сократить употребление сырой растительной пищи, временно отказаться от вегетарианской диеты. О неправильном характере питания свидетельствует изжога. Ее вызывают кислые продукты, большой объем пищи, газированные напитки При изжоге показана щадящая диета, частое дробное питание, щелочные продукты и минеральные воды. Иначе изжога может привести к раку пищевода. Недоброкачественная, острая пища, особенно при частых нарушениях режима питания, курении, употреблении алкоголя, ведет к гастриту (воспалению слизистой оболочки желудка). В свою очередь хронические заболевания слизистой желудка, стимулированные иммунодефицитом, длительным дефицитом витамина С, низкой кислотностью ведут к такой страшной болезни, как рак желудка. Неправильное питание является непосредственной причиной и весьма распространенных в настоящее время заболеваний кишечника. Симптомом этих заболеваний являются расстройства стула (запоры и поносы). Специально подобранное питание, овощная диета, послабляющая пища способствуют проходимости кишечника. Однако при появлении длительных запоров (или поносов) необходимо рентгенологическое, эндоскопическое обследование кишечника, осмотр гастроэнтерологом, проктологом. Профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта проста: нужно не перегружать организм большим количеством однообразной или плохо совместимой пищи. Для этого необходимо нормализовать питание: перестать переедать, строить свой рацион в зависимости от состояния организма, стараться соблюдать правила рационального питания. Систематическое переедание, несовместимое питание вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта и, одновременно, в той или иной степени оказывает влияние на предрасположенность и течение подавляющего большинства заболеваний всех других органов. Ведь перегрузки, воспаления желудочно-кишечного тракта ведут к перенасыщению крови продуктами распада (токсинами), что благоприятствует развитию огромного спектра болезней. — 49 —
|