|
Мы не должны судить о состоянии здоровья человека по его внешнему виду. Определенные общие представления о том, как должен выглядеть здоровый человек, большинству людей известны, однако для такого суждения нет ни одного веского довода. Румяные щеки у одного могут быть признаком здоровья, а у другого признаком болезни. Нет никакого специального правила, с помощью которого можно было бы распознать отличное здоровье, за исключением чувства комфорта и хорошего самочувствия, которое должен ощущать каждый человек независимо от внешнего вида. Вода является прекрасным растворителем. Азот, или протеины, — существенный строитель плоти, но содержит некоторое количество грубой материи. Углеводы, или сахар, являются основными производителями энергии. Жиры — это производители тепла и кладовая накопленной силы. Зола — это минерал, осадок, который засоряет систему. Не нужно бояться недополучить его для строительства костей; наоборот, нам не удается быть слишком осторожными, чтобы получать его как можно меньше. Калория — это простая единица теплоты. В фунте бразильских орехов, например, 49,6% отходов (скорлупа), но оставшиеся 50,4% содержат 1485 калорий. Это означает, 119 что примерно половина купленного — это отбросы, однако остаток содержит упомянутое количество калорий. Чтобы мы могли получить наибольшее количество силы из нашей пищи, мы должны обращать внимание на количество калорий, которое она содержит, поскольку из них мы получаем энергию, необходимую для выполнения ежедневной работы. Шоколад можно считать наиболее питательным продуктом, имеющимся в нашем распоряжении; также очевидно, что какао в виде порошка наиболее опасный продукт из всех других, поскольку содержит в три раза больше золы, чем большинство продуктов, и в десять раз больше многих из них. Оно является энергетическим продуктом, но и сильным ядом, поскольку засоряет систему гораздо быстрее, чем прочие субстанции. Конечно, сначала потребуется провести некоторые исследования в целях установить наилучшую систему питания, однако эти затраты окупятся, улучшив здоровье, продлевая жизнь и обеспечивая свободное владение телом. Это даст возможность исследовать и применять более высокие материи. Спустя немного времени стремящийся ознакомится с предметом настолько, что ему уже не придется уделять ему особое внимание. Необходимо помнить, что не все химические вещества, содержащиеся в каждой частице пищи, доступны для использования в системе, есть и такие, которые тело не усваивает. Из овощей мы перевариваем только около 83% протеинов, 90% жиров и 95% углеводов. — 62 —
|