|
Вот труд, достойный современного ученогомедика, – осуществление скачка в медицинском мировоззрении, а не стандарты, анализ первичных (не очень качественных) научных исследований, ограничения по использованию лекарств и тем более БАДов «в помощь» совершенно безграмотному питанию. 2. Изменение концепции питания. Мировое сообщество врачей, ученыхмедиков должно дать научную оценку того вреда, который нанесла классическая парадигма питания XX века здоровью человека, и работать над созданием окончательной новой парадигмы питания. Нельзя позволить, чтобы сотни диет «банановых», «балерин», «для бедер» и так далее заполонили мир, и каждый по уровню своего невежества подбирал себе диету. Знания по правильному питанию должны пропагандироваться в обществе, преподаваться в школе как важнейшая область знаний о человеке (можно в рамках предмета «Экология человека») и прежде всего войти в обновленный курс гигиены как основа, красная нить всего медицинского образования. Хорошо сказано: «Если пища не станет основным лекарством, скоро лекарство станет основной пищей». Древняя восточная мудрость гласит: «Если вы питаетесь правильно, то лекарства вам не нужны, а если вы питаетесь неправильно, то лекарства вам не помогут». На уровне политики государств должны быть приняты международные документыконвенции: о запрете или хотя бы ограничении на ввоз и реализацию генетически измененной продукции, о резком ограничении поставок населению рафинированных продуктов и т. д. Повторюсь: именно употребление такой пищи (рафинированных жиров и углеводов) является основной причиной эпидемического распространения неинфекционных заболеваний и ожирения в частности. Необходимо также пересмотреть все нормативы добавок, консервантов, красителей, ароматизаторов в промышленной пище. Надо учесть, что те количества, которые могли считаться вполне переносимыми еще 10–20 лет назад, сегодня могут оказаться непосильным бременем для нашего организма. Пирамида ВОЗ – «что есть» – может висеть во всех продуктовых магазинах и супермаркетах, а наша первая ДНпирамида – «как есть» – в столовых, кафе и ресторанах, напоминая людям основные законы сочетаемости и совместимости продуктов. А еще мы предлагаем вторую пирамиду, которая распределяет по цветам ту нематериальную, вернее, тонкоматериальную «пищу», которая не менее определенно, чем грубая пища, делает нас больными или здоровыми. Вот тот революционный скачок, подвиг, на который должна пойти медицинская наука и повести за собой человечество, если мы на самом деле, а не на словах стремимся к профилактике НИЗ и к реальному снижению заболеваемости и смертности, в том числе и от рака. — 173 —
|