• Садиться за стол только при ощущении голода и в хорошем настроении, не раньше чем через 4–6 часов после предыдущего приема пищи. В промежутках не перекусывать. • Есть не торопясь, тщательно пережевывать пищу, стараясь ощутить ее аромат, вкус, цвет, с благодарностью к Природе (важнейшее условие предотвращения переедания и ожирения). Никогда при этом не думать о калориях, нутриентах, витаминах и т. д. • Есть только свежеприготовленную, теплую, ароматную пищу. • Обеспечить не менее 40–60 % сырой пищи в виде фруктов и овощей в течение дня, в соответствии с типом конституции, сезоном, возрастом, состоянием здоровья. • Количество съеденной пищи при соблюдении вышеприведенных условий можно доверить собственному организму. • На столе отсутствуют минеральные, газированные воды, компоты, сладкие соки и прочие напитки, алкоголь. Примечание . В случае астенической конституции последовательность может быть изменена с учетом ритма работы и учебы, и вместо фруктового завтрака можно съесть салат с кашей, а через 4 часа – фрукты и/или сухофрукты. Желтый цвет – преимущественно натуральная растительная пища с добавлением некоторого количества животной пищи • Если фруктовый завтрак невозможен, его следует заменить на овощи или салат, зелень с хлебом. • Пищу принимать не 3–4 раза в день, а исходя из конкретной ситуации или в зависимости от физической и психической нагрузки. • Есть овощные супы с небольшим количеством овощного бульона. • Молоко (натуральное, необезжиренное) пить натощак и редко, не сочетая с другой пищей. • Мясо, рыбу (свежеприготовленные, отварные) изредка употреблять в небольшом количестве в начале еды с салатом, без хлеба. • Яйца, сыр, бобовые есть 1–2 раза в неделю в начале еды, без хлеба или с небольшим количеством хлеба и/или масла. • Во время еды пить небольшое количество обычной воды (50–100 граммов). • Съедать около 200 граммов овощей и фруктов в течение дня. Красный цвет – как нельзя есть • Так завтракать: а) хлеб, сыр, масло, джем, чай; б) яйца, хлеб, сыр, каша, чай/компот; в) хлеб, колбаса, сосиски, яичница, чай. • Есть 4–6 раз в день и более, часто перекусывать или есть за компанию. • Фрукты (в том числе арбуз и дыню) употреблять после еды, когда попало, несколько раз в день. • Во время приема пищи есть все вперемешку, как попало, второпях. • Есть быстро, крупными кусками, на ходу, стоя, плохо пережевывая пищу, запивая большим количеством холодной воды, минеральных и газированных вод, соков, компотов и т. д. — 117 —
|