|
Итак, на основании своего многолетнего теоретического и практического опыта по коррекции питания тысяч больных и здоровых людей наша авторская группа, мы – супруги Левон Дрноян и Арусяк Налян, решили сделать авторское дополнение к принятой сегодня пищевой пирамиде ВОЗ. Пирамида эта отражает только то, что хорошо, не очень хорошо или плохо есть, однако не затрагивает принципов сочетания продуктов. Так, если съесть чтото из зеленой части, например кашу, и добавить фрукты, то это будет неправильно, или поесть чтолибо из зеленой части, затем запить молоком, съесть мясо или рыбу, а затем кусок теста, то мы будем иметь то же, что и при простом смешанном питании. Рис. 4.1. Пирамида ДН 1 «Как правильно есть» (предлагает авторская группа «Семья Дрноян – Налян»)Нашу пирамиду мы так и назвали: ДН (Дрноян – Налян) пирамида по питанию – не только что, но и как есть (рис. 4.1). Зеленый цвет – натуральная живая пища • В течение дня есть не чаще трех раз: утром фруктовый завтрак, обед около 12–14 часов, ужин около 18–20 часов. • Начало дня – теплый настой трав (зверобой, душица, ромашка, календула, роза, шалфей) или их смесь, если нет специальных назначений, пить с медом, без какойлибо пищи. • Фруктовый завтрак примерно через полчасачас после чая. Фрукты есть только натощак, за часдва до или через 4–5 часов после еды, предпочтение отдавать фруктам, выращенным в районе проживания, и яньфруктам (клубника, яблоки, инжир, шелковица). • Полдник (обед) – начинать с сырых овощей, зелени, салатов в соответствии с сезоном и геоклиматическими особенностями, а потом есть вареную пищу, лучше всего свежеприготовленную кашу, плов из цельных злаков или с добавлением пшеничных, овсяных или других отрубей и растительного масла. • На ужин – салат, овощное блюдо, смесь злаков и овощей по типу рагу (а не супа) с добавлением отрубей для «оживотворения» вареной пищи, картофельные блюда (печеный, отварной картофель, пюре), хлеб из цельной муки или с отрубями, желательно бездрожжевой. • Белковые продукты (семена, орехи, бобовые) есть в начале приема пищи с салатами, а не с кашами. • Жиры растительные, желательно нерафинированные: добавлять в салаты 2–4 ст. ложки подсолнечного, оливкового, кукурузного масла. • К вареной пище добавлять 1–2 ч. ложки пищевых пшеничных отрубей, не более 20–25 граммов в день. • Во время приема пищи и сразу после еды не пить большого количества жидкости, в крайнем случае сделать несколько глотков воды комнатной температуры. — 116 —
|