|
Установлен интересный факт, что мед – прекрасная среда, в которой сохраняются витамины. Например, сорванный шпинат теряет половину содержащегося в нем витамина С буквально в течение ближайших суток. Любые фрукты, лежащие в наших универсамах, по содержанию витаминов крайне бедны. Поэтому на заявление человека, что у него не может быть нехватки витаминов, так как он каждый день съедает по яблоку, покупаемому в магазине, следует только улыбнуться: ведь обычно эти фрукты хранятся в течение долгих месяцев и практически теряют витамины. А вот если разрезанное на дольки яблоко залить медом и оставить в холодильнике на 2–3 недели (естественно, в банке с плотно пригнанной крышкой), то можно быть уверенным, что витамины не пострадали и вы получите их в том же объеме, что и в только что сорванном с дерева яблоке. Мед – не только десертный продукт, но и ценный комплекс питательных элементов, играющих большую роль в процессах ассимиляции в организме. У него имеется целый ряд преимуществ перед другими сахарами: 1. Он не раздражает слизистую пищеварительного тракта. 2. Легко и быстро усваивается организмом. 3. Быстро освобождает необходимую энергию. 4. Позволяет людям, расходующим много энергии, быстро восстанавливать силы. 5. Легче всех Сахаров пропускается почками. 6. Оказывает естественное послабляющее действие. 7. Оказывает успокаивающее (седативное) влияние на организм. Яблочный уксус и мед идеально добавляют друг друга. Мед смягчает кислый вкус яблочного уксуса. К тому же традиционно мед назначают при тех же заболеваниях, что и яблочный уксус, и поэтому соединение этих продуктов так эффективно. Основатель метода лечения яблочным уксусом доктор Джарвис всем, кто хочет прожить долгую активную жизнь, не отягощенную болезнями, советовал ежедневно выпивать напиток, приготовленный из 1 стакана воды, 2 чайных ложек яблочного уксуса и 1–2 чайных ложек меда. Благодаря укрепляющим иммунную систему, а также антисептическим свойствам меда и яблочного уксуса напиток является настоящим эликсиром здоровья. Существует несколько способов приготовления этого напитка. • Способ первый. В стакан кипяченой воды добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и 2 чайные ложки меда, как следует размешать. Этот напиток, собственно, и назван Джарвисом «эликсиром здоровья». • Способ второй. Шипучий напиток: в стакан кипяченой воды добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и 1 столовую ложку меда, затем щепотку обыкновенной соды и как следует размешать. Этот своеобразный лимонад очень любят дети. Он скорее предназначен для профилактики заболеваний, чем для лечения. — 67 —
|