...«Так что же все-таки такое пчелиный хлеб? Это прополис? – настойчиво терзала меня одна дотошная читательница. – Или цветочная пыльца?» – «Да нет, же. Внимательно прочитайте статью, там все подробно объяснено. Пчелиный хлеб – это пчелиный хлеб». – «Ну, не знаю. Не слышала. И никто из моих друзей не слышал». Это, конечно, аргумент в достаточной мере неубедительный. Я могу абсолютно однозначно утверждать, что, например, мало кто знает, что такое забрус или пчелиный подмор, а уж об их целебных свойствах и подавно. Кстати, сразу же поясню, потому что понимаю, что невзначай задела чье-то любопытство: забрус – это полосы срезанных крышечек с запечатанных медовых сотов. Обычно забрусные пластинки смешаны с медом, капающим с сотов при их вскрытии. А пчелиный подмор – это тела погибших пчел. И как это ни удивительно, превосходное целебное средство, помогающее и при сердечно-сосудистых болезнях, и при аденоме простаты, и при заболеваниях почек и печени. Ну, это действительно редкие продукты, знакомые разве что специалистам. А вот о других плодах пчелиного труда появилось достаточно много публикаций. Думаю, не лишним будет для всех читателей, и особенно для тех, кто впервые на страницах этой книги столкнулся с новыми для слуха названиями, дать небольшую информационную справку, так сказать, пополнить запас теоретических знаний о пчелиных продуктах, чтобы позже закрепить их практическими советами. И начну – уж не обессудьте – все-таки со знакомого всем с детства меда. По субординации. Ведь он всем другим продуктам пчеловодства – голова. Мед О пользе меда знают все. Его назначают при простудах, инфекциях, массе заболеваний и твердо знают, что этот удивительный дар природы поможет. Опытным путем доказаны бактерицидные свойства меда. Испокон века пчелы изумляют нас своей «мудростью» в выборе ценнейших веществ, входящих в состав нектара и пыльцы, которые они собирают. О пользе меда известно еще с тех времен, когда на земле жили первобытные люди. Однажды, случайно обнаружив гнездо пчел и попробовав золотистый продукт, они стали специально отыскивать гнезда пчел и собирать мед. В течение веков мед, вырабатываемый пчелами из нектара растений, был единственным сладким продуктом, доступным человеку. Особый интерес мед представляет с точки зрения удовлетворения потребностей человека в необходимых минеральных веществах. Это очень важно, так как средний пищевой рацион, как правило, отличается недостатком необходимых организму минеральных веществ. В состав меда входят железо, медь, марганец, двуокись кремния, хлор, кальций, калий, натрий, фосфор, алюминий, магний. — 66 —
|