500 |
47 |
90 |
2,0 |
85 |
15 |
90 |
1,4 |
28 |
|
Апельсины |
197 |
34 |
23 |
0,3 |
13 |
13 |
87,5 |
0,5 |
38 |
Вишня |
256 |
37 |
30 |
0,5 |
26 |
20 |
85,5 |
0,5 |
46 |
Груша |
155 |
19 |
16 |
0,45 |
12 |
14 |
87,5 |
0,7 |
57 |
Земляника сад. |
161 |
40 |
23 |
1,2 |
18 |
18 |
84,5 |
0,4 |
31 |
Клюква |
119 |
14 |
11 |
0,6 |
8 |
12 |
89,5 |
0,3 |
26 |
Крыжовник |
260 |
22 |
28 |
0,8 |
9 |
23 |
85 |
0,6 |
43 |
Лимон |
163 |
40 |
22 |
1,2 |
12 |
11 |
87,7 |
0,5 |
31 |
Малина |
224 |
40 |
37 |
1,2 |
22 |
10 |
87 |
0,5 |
40 |
Мандарины |
155 |
35 |
17 |
0,1 |
11 |
12 |
88,5 |
0,5 |
38 |
Ревень (чер ) |
325 |
44 |
25 |
0,6 |
17 |
35 |
94,5 |
1,0 |
15 |
Слива свежая |
214 |
28 |
27 |
0,5 |
17 |
18 |
87 |
0,5 |
44 |
Смородина черн. |
350 |
36 |
33 |
1,3 |
31 |
32 |
85 |
0,9 |
39 |
красная |
275 |
36 |
33 |
0,9 |
17 |
21 |
85,4 |
0,6 |
38 |
Черешня |
233 |
33 |
28 |
1,8 |
24 |
13 |
85 |
0,5 |
52 |
Черника |
51 |
16 |
13 |
7 |
6 |
6 |
86,5 |
0,4 |
40 |
Яблоки |
248 |
16 |
11 |
0,6 |
9 |
26 |
86,5 |
0,5 |
38 |
Приложение 4. Содержание некоторых микроэлементов в продуктах, используемых в "дачных" чистках
(мкг на 100 г съедобной части).
Продукты |
Железо |
Медь |
Марганец |
Цинк |
Хром |
Йод |
Фтор |
Капуста белокочанная |
600 |
75 |
170 |
400 |
- |
3 |
10 |
Картофель |
900 |
140 |
170 |
360 |
- |
5 |
30 |
Лук зеленый |
1000 |
92 |
200 |
300 |
4 |
- |
- |
Морковь |
700 |
80 |
200 |
400 |
3 |
5 |
55 |
Огурцы |
600 |
100 |
180 |
215 |
6 |
3 |
17 |
Салат |
600 |
120 |
300 |
270 |
3 |
8 |
28 |
Свекла |
1400 |
140 |
660 |
425 |
20 |
7 |
20 |
Томаты |
900 |
110 |
140 |
200 |
5 |
2 |
20 |
Апельсины |
300 |
67 |
30 |
200 |
- |
2 |
17 |
Абрикосы |
700 |
120 |
220 |
82 |
1 |
1 |
11 |
Вишня |
500 |
100 |
80 |
150 |
7 |
2 |
13 |
Груша |
2300 |
120 |
65 |
90 |
- |
1 |
10 |
Земляника |
1200 |
125 |
200 |
97 |
2 |
1 |
18 |
Малина |
1200 |
170 |
210 |
200 |
- |
- |
3 |
Слива |
500 |
87 |
110 |
100 |
4 |
4 |
2 |
Смородина |
1300 |
130 |
180 |
130 |
- |
1 |
17 |
Яблоки |
2200 |
110 |
47 |
150 |
4 |
2 |
8 |
Приложение 5. Суточная потребность взрослого человека
в минеральных веществах, мг
Железо |
10-18 |
Йодиды |
0,1-0,2 |
Калий |
2500-5000 |
Кальций |
800-1000 |
Кобальт |
0,1-0,2 |
Магний |
300-500 |
Марганец |
8-10 |
Медь |
2 |
Молибден |
0,5 |
Натрий |
4000-6000 |
Селен |
0,5 |
Фосфор |
1000-1500 |
Фториды |
0,5-1 |
Хром |
0,2-0,25 |
Хлориды |
5000-7000 |
Цинк |
10-15 |
Приложение 6. Содержание макроэлементов в овощах и плодах, мг на 100 г продукта
Продукт |
Калий |
Натрий |
Кальций |
Фосфор |
Магний |
Сера |
Хлор |
Абрикосы |
365 |
30 |
28 |
26 |
19 |
6 |
1 |
Апельсины |
197 |
13 |
34 |
23 |
13 |
9 |
3 |
Баклажаны |
238 |
6 |
15 |
34 |
9 |
15 |
47 |
Виноград |
255 |
26 |
30 |
22 |
17 |
7 |
1 |
Вишня |
256 |
20 |
37 |
30 |
26 |
6 |
8 |
Горошек зеленый |
285 |
2 |
26 |
122 |
38 |
73 |
42 |
Грибы белые |
3937 |
144 |
184 |
606 |
102 |
- |
151 |
Груши |
155 |
14 |
19 |
16 |
12 |
6 |
1 |
Дыни |
118 |
32 |
170 |
12 |
13 |
16 |
50 |
Капуста белокоч. |
185 |
13 |
48 |
31 |
16 |
37 |
37 |
Картофель |
568 |
28 |
10 |
58 |
23 |
32 |
58 |
Крыжовник |
260 |
23 |
22 |
28 |
9 |
18 |
1 |
Лук (перо) |
259 |
10 |
100 |
26 |
18 |
24 |
58 |
Морковь |
20 |
21 |
51 |
55 |
38 |
6 |
63 |
Огурцы |
141 |
8 |
23 |
42 |
14 |
- |
25 |
Перец сладкий |
163 |
19 |
8 |
16 |
11 |
- |
19 |
Персики |
363 |
30 |
20 |
34 |
16 |
6 |
2 |
Помидоры |
290 |
40 |
14 |
26 |
20 |
12 |
57 |
Редис |
255 |
10 |
39 |
44 |
13 |
- |
44 |
Салат |
220 |
8 |
77 |
34 |
40 |
16 |
50 |
Свекла |
288 |
86 |
37 |
43 |
43 — 39 —
|