Аюрведа для детей

Наш организм не вырабатывает незаменимые жирные кислотыТ" поэтому их необходимо принимать вместе с пищей или в виде диетической добавки. Чаще всего они находятся в листовой зелени, маслах холодного отжима, сушенных бобовых культурах, необработанных орехах (особенно грецких) и семенах.

Существует два типа НЖК - масла омега-3 и омега-6. Масла омега-6 входят в состав качественного растительного масла, прошедшего минимальную обработку. В свою очередь, масла омега3 реже встречаются в рационе питания детей, в результате чего многие из них страдают от их нехватки. Источниками масел омега-3 являются: льняное масло или свежие льняные зерна, листовая зелень, бобы, свежая пророщенная пшеница, орехи (особенно грецкие). Эти масла особенно хрупкие и нестабильные, поэтому содержащую их пищу нужно есть только в свежем виде. Это ещё одна причина, почему покупая свежие продукты в сезон их созревания у местного фермера, вы поддерживаете здоровье всей вашей семьи.

Если ваши дети испытывают дефицит незаменимых жирных кислот, у них, скорее всего, наблюдается:

• хронический насморк,
• боли в ушах,
• кашель в течение долгого периода времени,
• аллергии,
• астма,
• кожные сыпи,
• проблемы с пищеварением.

В период перехода от зимы к весне полезно принимать такие профилактические препараты, как трифала и трикату.

Профилактика зимних заболеваний требует богатого протеинами и жирами (включая НЖК) рациона питания. Более того, не еле-

У лава 10. Секрет Т>евятый: 'Ленивая Сьюзан277

дует забывать об источниках витаминов и минералов, которые помогают жирам поддерживать здоровье иммунной системы.

Впереди весна.

Дождливая, сырая весна приносит с собой простуды и аллергии, в результате чего начинается выделение избыточного количества слизи. Лучший способ предотвратить это - должным образом соблюдать зимнюю диету. Помните о том, что организм начинает выделять избыток слизи весной из-за высушивающего действия зимы.

В конце зимы очень важно поддерживать правильное очищение кишечника ребенка, защищая его от излишней сухости и скопления токсичных материалов или ама.

Небольшой весенний урожай состоит из салатов, листовой зелени и побегов. Такая листовая зелень, как огородная капуста, мангольд, листья одуванчиков и шпинат очень полезна в это время года. Лопух, одуванчики, желтокорень и магония разрушают скопления слизи, помогая очищению кишечника. К тому же их легко использовать в приготовление пищи