...Когда Луна проходит знаки стихии Огня (Овен, Лев, Стрелец), организму требуется больше белка . Именно в эти дни белки особенно хорошо усваиваются организмом и приносят ему максимум пользы. Значит, наш рацион должен состоять преимущественно из белковой пищи, причем белки должны быть наполовину животного, а наполовину растительного происхождения. Больше всего животных белков в нежирном мясе, птице, рыбе, яйцах. Достаточно животных белков в молоке, твороге. Растительных белков больше всего в бобовых, немного меньше в крупах. Чтобы увеличить количество белка и сократить количество жира, в «белковые» дни рекомендуется с мяса перед приготовлением срезать жир и не жарить его, а отварить либо использовать способы приготовления на решетке или на пару. Молоко, творог желательно употреблять нежирные. От сыра в эти дни лучше отказаться, хотя в нем тоже достаточно белка, но жира еще больше. ...Когда Луна проходит знаки стихии Земли (Телец, Дева, Козерог), организму нужно больше соли . В эти дни соль практически безвредна, поэтому можете забыть о том, что ее называют «белой смертью». Это неверное определение, потому что о любом продукте и любом веществе можно сказать, что его избыток вреден для здоровья. В меру все хорошо и все полезно. В дни Земли мера соли может быть увеличена и пойдет на пользу. Соль улучшит состав крови и при этом не будет откладываться там, где не положено. Правда, если у вас есть серьезные противопоказания, то будьте осторожны. Если же серьезных противопоказаний нет, то в эти дни можно позволить себе солененького – огурец, селедку, соленых орешков. Это не значит, что ничего другого есть нельзя. Можно, но помните, что в «дни соли» лучше ограничить себя в продуктах, содержащих много белков, жиров и углеводов. ...Когда Луна проходит знаки стихии Воздуха (Близнецы, Весы, Водолей), организму требуются жиры . Но все же от жирного мяса лучше воздержаться и отдать предпочтение жирам растительного происхождения. В больших количествах они содержатся в растительном масле и орехах. Не откажите себе в овощном салате с растительным маслом, побалуйте себя орехами – в эти дни они отдадут вам все лучшее, что в них есть. Можно позволить себе и некоторое количество животных жиров: мясо, молоко, сыр. ...Когда Луна проходит знаки стихии Воды (Рак, Скорпион, Рыбы), организм особенно нуждается в углеводах. Много углеводов содержится в хлебобулочных изделиях, в сладких блюдах, особенно мучных. Здесь, конечно, надо знать меру, особенно если есть проблемы с весом. Но побаловать себя вкусненьким и съесть хлеба сверх нормы в эти дни не грех – вреда будет меньше, чем обычно, а пользы больше. Помните Карлсона, который заявлял: «От плюшек не толстеют!»? Можно сказать, что в дни Воды это замечательное высказывание близко к истине. — 91 —
|