|
(басмати) рожь ячмень хлеб и блины из пресного теста |
кукуруза просо рис шелушеный дрожжевой хлеб |
|
|
ФРУКТЫ |
ананас (сладкий) апельсины (сладкие) виноград вишни гранаты груши дыня кокосовый орех манго сливы (сладкие) все сладкие фрукты |
авокадо ананас (кислый) апельсины (кислые) грейпфрут лайм лимон (сок) папайя персики хурма |
|
ОВОЩИ |
бамия батат бобы зеленые брокколи горох грибы капуста брюссельская капуста кочанная капуста цветная картофель лук пареный (сладкий) огурцы репа сельдерей спаржа тыква цуккини |
баклажаны горчица листовая лук репчатый мангольд маслины морковь перец жгучий перец чили петрушка помидоры редис свекла чеснок шпинат соленые и маринованные овощи |
|
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ |
ги масло сливочное молоко мороженое соевое сыр сливочный творог |
йогурт кефир пахта сметана сыр сыры соленые |
|
БОБОВЫЕ |
большинство бобовых, прежде всего маш, тофу, адзуки, черная фасоль, лимская фасоль и соевые бобы |
чечевица, в особенности красная |
|
СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ |
кардамон кинза кориандр корица кумин куркума лимонная кожура лимонная трава лотоса семя мята укроп фенхель |
гвоздика горчицы семя душица имбирь мускатный орех пажитник перец перец красный розмарин сельдерея семя шалфей соль и все прочие специи |
|
ОРЕХИ И СЕМЕНА |
кокосовый орех подсолнечника семя (желательно — не в летнее время), предпочтительно — пророщенные семена |
арахис кедровый орех кешью кунжутное семя миндальный орех тыквенное семя |
|
ПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА |
кленовый сироп рисовый сироп ячмень |
ограничить потребление меда, патоки и сахара-рафинада |
|
НАПИТКИ |
холодные напитки соевое молоко |
алкоголь кофе чай горячие напитки |
|
ЖЕЛАТЕЛЬНО ИЗБЕГАТЬ ИЛИ ОГРАНИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ |
Кисломолочные продукты мясо соль табак |
.
Диета при дисбалансе капхи
|
Употреблять |
Не употреблять или ограничить |
|
|
ЗЛАКИ И КРУПЫ |
гречиха кукуруза рис басмати рожь поджаренные крупы |
овес просо пшеница рис шелушеный рис шлифованный ячмень |
|
ФРУКТЫ |
гранаты груши изюм киви клубника клюква сухофрукты хурма яблоки |
ананас апельсин бананы виноград дыни инжир кокосовый орех папайя финики чернослив все сладкие фрукты |
|
ОВОЩИ |
артишоки баклажаны брокколи горчица листовая горькая дыня грибы зелень листовые овощи кабачки капуста брюссельская капуста кочанная капуста цветная картофель латук лук репчатый мангольд морковь перец жгучий перец зеленый перец чили редис салат зеленый свекла сельдерей спаржа шпинат |
бамия батат огурцы помидоры цуккини все сладкие и сочные овощи |
|
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ |
ги молоко козье пахта несоленая (в небольших количествах) |
большинство молочных продуктов |
|
БОБОВЫЕ — 34 —
|