|
Равным образом и при употреблении здоровой пищи можно быть невоздержанным. Поэтому не следует думать, что отказавшись от вредной пищи, можно есть сколько угодно безвредную. Чрезмерное употребление той или другой пищи одинаково препятствует работе организма и затрудняет ее. Не следует по примеру многих, пить за столом холодную воду. Пищу следует проглатывать без ее помощи. От воды уменьшается деятельность слюны, и чем холоднее вода, тем она опаснее для желудка. Холодные напитки, которые пьются за столом, препятствуют пищеварению до тех пор, пока желудок не согреется настолько, чтобы опять продолжать свою работу. Жуйте медленно и дайте слюне хорошо смешаться с пищей. Чем больше пьют за столом, тем затруднительнее пищеварение, ибо сначала всасываются желудком жидкости. Не употребляйте слишком много соли; не ешьте соленых огурцов; ешьте за обедом фрукты, так как они утоляют жажду; если же этого, однако, недостаточно для утоления жажды, то самое лучшее — выпить стакан свежей воды. Никогда не пейте чая, кофе, пива, вина или других горячительных напитков. Чтобы обеспечить здоровое пищеварение, следует есть медленно. Все, желающие избежать желудочных заболеваний, и считающие своею обязанностью сохранить свои силы в лучшем состоянии, дабы иметь возможность надлежащим образом служить Богу, должны серьезно подумать об этом. Не имея достаточно времени, не проглатывайте пищу спешно и с жадностью, а, напротив, ешьте меньше и пережевывайте ее по возможности дольше, ибо польза пищи заключается не в количестве ее, а в правильном переваривании таковой. Удовлетворение чувства вкуса также не заключается в количестве, а в продолжительности держания пищи во рту. Лица, находящиеся в раздраженном состоянии или спешащие, поступили бы благоразумнее, если бы отложили принятие пищи до более спокойного времени, ибо их утомленные силы не в состоянии образовать достаточно пищеварительных соков. Многие считают необходимым беспрестанно есть при путешествиях, но это весьма вредная привычка. Если бы путешествующие принимали простую и питательную пищу в определенное время, то они не чувствовали бы усталости и не страдали бы от болезней. Для сохранения здоровья необходимо во всем воздержание: в работе, еде, питье. Отец Небесный ниспослал свет, дабы сохранить нас от скверных последствий обжорства, и дабы любящие чистоту душевную и святость, научились обдуманно пользоваться дарами Господними, чтобы в правильном образе жизни достигнуть блага истины. В тех случаях, когда, например, мы сходимся в собраниях, следует, главным образом, позаботиться о хорошем, питательном, но простом угощении. При этом не следовало бы рассчитывать на возможность хорошенько поесть и попить. — 29 —
|