|
Хотя они и не тотчас замечают вред, однако последний все-таки не замедлит оказать свое влияние на тело. Хотя свинина — самое употребительное пищевое средство, она вместе с тем и наиболее вредная. Не потому вовсе, чтобы показать Свою волю, запретил Бог народу Израильскому есть свинину, а потому, что свинина вообще не годна в пищу, и не потому сотворил Он свинью, чтобы ее мясо под каким бы то ни было предлогом употреблялось в пищу. Возможно ли, чтобы мясо животного, живущего постоянно в грязи и питающегося всякими отбросами, могло бы быть здоровою пищею? Человек сотворен не для того, чтобы есть. Действительно, телесные потребности требуют заботливого ухода, но разве человек должен быть поэтому невоздержан? Станут ли жаждущие святости и невинности, дабы впоследствии сноситься с ангелами, лишать животных жизни ради мяса? По Слову Божьему, наступит время перемены, и избранники Божий будут во всем воздержанными. Многие думают, что съеденное равно потерянному, и что все проглоченное переваривается желудком так же, как и хорошо приготовленная пища. Но важную роль в пище играет и ее вкус. Невкусная пища, съедаемая без всякого удовольствия, не питательна. Обязанность приготовляющих пищу заключается в приготовлении разнообразных и вкусных блюд. Тысячи людей теряют здоровье от дурной пищи, и гораздо более, чем полагают, погибают от нее. Она приводит состояние тела в беспорядок и причиняет болезни. А в болезненном состоянии трудно уразуметь небесную истину. Многие, совсем не считая тщательное приготовление здоровой пищи своею священной обязанностью, не желают учиться приготовлять ее как следует. Прежде, чем начать печь хлеб, они дают тесту сначала скиснуть или употребляют при печении порошок, что делает хлеб более или менее вредным для человека. Чтобы хорошо испечь хлеб, нужно немало старания и внимательности. Не трудно приготовить простую и здоровою пищу, но трудно сделать ее в то же время питательной и вкусной. Женщинам следовало бы ревностно приучаться приготовлять пищу и терпеливо применять к делу изученное. От отсутствия такого стремления страдают многие. Таким женщинам я говорю: Настало время приняться за изучение этого искусства. Не думайте, что изучение приготовления вкусной и здоровой пищи только бесполезная трата времени. Если на ком-либо лежит ответственность за семейство, то тому, несмотря на всю свою опытность в деле приготовления пищи, все-таки следовало бы продолжать еще более основательно изучать свое дело. Если необходимо, учитесь у хорошего и опытного повара до тех пор, пока вы не усовершенствуетесь в этом деле. — 27 —
|