|
Чем подкормить свои серые клеточки, чтобы повысить работоспособность и легче переносить умственные нагрузки Начинаем мозговой штурм • Для концентрации внимания и поддержания эмоционального равновесия нашему мозгу необходимо железо. Так что перед ответственной встречей для повышения тонуса не лишним будет съесть спелый гранат, зеленое яблоко или пару кусочков... черного хлеба (особенно богат железом бородинский). • Запомнить информацию и удержать в памяти большие объемы текста помогут морковь, ананас, авокадо. Зубрите сопромат к экзамену? Перекусите морковным салатиком, заправленным растительным – лучше оливковым – маслом (каротин из морковки лучше усваивается с растительными жирами), или фруктовым салатом из консервированного ананаса, заправленного йогуртом. • Перенапрягаетесь на работе, к вечеру ощущение, что в голове «чугунная пустота»? Подкормите мозг глюкозой. Кстати, она – единственный источник энергии для наших нейронов. Глюкоза из рафинированных углеводов (пирожных, белого хлеба, конфет) быстро поступает в кровь, но, так же быстро концентрация сахара в крови и тает (чего нельзя сказать о лишних «сладких» калориях, надолго оседающих на талии). Так что для пополнения организма глюкозой лучше отдать предпочтение полисахаридам из овощей и фруктов, изделиям из муки грубого помола. Один из самых простых вариантов – завтрак из отрубей с кусочками фруктов или мюсли с цукатами. • Внимание рассеянно, никак не получается сосредоточиться? Собрать мысли в кучу поможет холин. Это жироподобное вещество – один из компонентов лецитина, помогает поддерживать связь между разными участками мозга. Его природные источники – яичные желтки, субпродукты (говяжья и свиная печень, почки). В аптеке есть витаминные комплексы с лецитином. А витамин С чистит кровеносные сосуды мозга. Один грейпфрут или два апельсина в день улучшают кровоток. • Воспринимать новую информацию помогают некоторые продукты, богатые витаминами группы В. Перед тем как отправляться на курсы иностранного, неплохо заправиться салатом из креветок или кальмаров, в перерыве между лекциями погрызть орешков (лучше грецких или кедровых). • Мыслительную деятельность улучшают и освежают калий и кальций. Потому в особо напряженный денек съешьте на завтрак немного сыра и помидор (в томатах много калия), а на работу прихватите с собой пару коробочек творожка с курагой и черносливом. • Активность мозга быстро стимулируют специи. Имбирь и тмин активизируют внимание, черный перец, паприка и куркума улучшают мозговое кровообращение, препятствуют спазмам. — 175 —
|