|
Что такое голод? Вот его научное определение: «Голод – состояние организма, вызванное недостаточным поступлением веществ, необходимых для поддержания гомеостаза». Организм человека должен обладать гомеостазом, чтобы сохранять стабильность и существовать. В Википедии можно прочесть, что «Гомеоста?з (др.-греч. ??????????? от ?????? — одинаковый, подобный и ?????? — стояние, неподвижность) — способность открытой системы сохранять постоянство своего внутреннего состояния посредством скоординированных реакций, направленных на поддержание динамического равновесия. Американский физиолог Уолтер Брэдфорд Кэннон (Walter B. Cannon) в 1932 году в своей книге «The Wisdom of the Body» («Мудрость тела») предложил этот термин как название для «координированных физиологических процессов, которое поддерживают большинство устойчивых состояний организма». В дальнейшем этот термин распространился на способность динамически сохранять постоянство своего внутреннего состояния любой открытой системы. Слово «гомеостазис» можно перевести как «сила устойчивости». Каждому человеку знакомо чувство голода. Говоря просто, голод – это когда хочется есть и пить. Преодолеть чувство голода можно очень просто – надо хотя бы съесть кусок хлеба и выпить стакан воды. А если такой возможности нет и она не предвидится? Тогда после определенного времени человек умирает. Статистика говорит, что от недоедания и голода ежегодно погибает около 11 миллионов детей, не достигших 5-ти лет. Это больше, чем население Москвы. Голод является причиной трети детских смертей. Сколько же умирает от голода людей в мире, по-моему, не знает ни один демограф. В статьях и докладах на международных конференциях статистиками называются самые различные цифры, но я в них не верю. Как сообщает нам та же Википедия, большинство людей погибает от голода не из-за краткосрочных перебоев с получением продуктов питания, а в результате долговременного недоедания, вызванного бедностью. Вот где на самом деле кроется истинная причина голодной смерти миллионов людей! Нищета и голод неразрывно связаны между собой кандалами, которые носят сегодня, по меньшей мере, миллиард людей, или каждый шестой житель Земли. А половина людей планеты не имеют сбалансированного рациона питания, содержащего необходимые вещества, чтобы вести здоровую полноценную жизнь, что, конечно же, сказывается на их физическом и умственном развитии. Исследования, проведенные Мартой Фарах, – директором когнитивной нейрофизиологии при университете Пенсильвания - показали, что даже короткий период бедности может негативно отразиться на когнитивном развитии ребенка со всеми вытекающими последствиями. — 221 —
|