|
Очень любили заготовлять опята, которые собирали возами. Грибы сушили в духовке русской печки, после убирали на полати, как зимний припас. Бруснику в бочках не вносили в дом, ягода стояла прямо на улице или в огороде. Интересно решалась переселенцами проблема моющих средств. Мыло магазинное, туалетное покупалось крайне редко, только в подарок на большие праздники. Крестьяне варили мыло сами из жира и соды, добываемой у железнодорожников, дежурных по станции. Для стирки пользовались специальным раствором берёзовой золы в кипятке, называемой щёлоком. Разводился щёлок в огромной бочке с притёртой пробкой, бельё замачивалось в таком растворе на сутки, а затем отстирывалось. Стирка считалась мужской работой, как одна из трудоёмких. На покос, жатву, сев одевались в белые, чистые одежды, готовились как на праздник, читали молитвы об умножении плодов земных, благодарили матушку природу и Бога. Иногда вызывали священника из села Заозёрного для освящения серпов, кос, семян, дома крестьянского. В тихие вечера после трудов праведных любил Ян Янович посидеть на скамье, устроенной на берегу быстрого Кана. Сверкающая гладь водяного простора, красноватые скалы, вечнозелёные кедры и сосны… Кружились над быстрой водой белые речные чайки, гнездились в обрывистых берегах стремительные стрижи и ласточки. Можно было любоваться сибирскими ланями, приходившими на водопой к Кану. Многие виды ланей и оленей исчезли совсем с территории Богуная, а было их более десяти. Особенной красотой и доброжелательностью к человеку отличались толстороги. Это вид таёжных коз с огромными загнутыми рогами, коричневым окрасом шерсти. Дикие толстороги позволяли человеку подходить к их стадам достаточно близко, а самки даже рожали детёнышей возле крестьянских подворий, надеясь найти человеческую заботу в трудное время о своём козлёнке. Сохранились воспоминания старожилов о прирученных бурых козах, доившихся чистыми сливками, жёлтого цвета. Молоко застывало в посуде, как сметана и имело высокую жирность, такую, что на нём жарили блины. Поселенцы старались не губить природу без нужды, прикармливали в стужу оленей и ланей. Разводили дикого глухаря, который легко приручался, а спустя восемь месяцев достигал пяти килограммов веса. Кормились глухари всеми видами хвои, а гальку и ракушечник им насыпали тот же, что и домашним курам. Необычность глухаря состояла в его морозостойкости, птица не нуждалась в тёплом сарае, не требовала большого количества зерна, довольствуясь зерновыми отходами. Кроме того, таёжная птица имела необыкновенной красоты оперение, из которого изготовляли чудесные украшения и сувениры. Таёжные глухари не улетали от людей, хотя могли это сделать. Дети переселенцев с других хуторов приходили просто смотреть на таёжных красавцев. Замечательная птица глухарь! — 166 —
|