|
Согласно теории айюрведы, в основных продуктах питания должны присутствовать все шесть вкусов, но в разных пропорциях, в зависимости от того, равновесие какой доша требуется восстановить. В случаях, когда человек отдает предпочтение определенным вкусам, это обычно означает, что именно эти вкусы необходимы для восстановления основной доша. Однако чрезмерная тяга, или даже болезненное пристрастие к какому-либо вкусу может указывать на некий подспудный дисбаланс, который может усилиться от приема в пищу продуктов с данным вкусом. Обычно врачеватели составляют довольно подробный список, перечисляя в нем, какие продукты следует есть, а каких лучше избегать. В некоторых случаях диета может быть составлена таким образом, чтобы умерить одну доша, не усугубляя другой. Происхождение многочисленных болезней, которые встречаются в современном обществе, имеет в айюрведе интересные объяснения. Судорожно-лихорадочный образ жизни современного человека, сопровождающийся хроническими переутомлениями, быстрой ездой взад-вперед, скоростным транспортом, быстрой едой, оказывает пагубное влияние на «вата», поскольку именно эта доша управляет нервной системой и легче всего выбивается из колеи хроническими стрессами, Современные стандарты питания прививают привычку к сладкому, кислому и соленому. Именно такой вкус пищи, если потреблять ее в достаточно больших количествах, приносит с собой в организм переизбыток сахара, соли и жира, что отрицательно сказывается на здоровье и состоянии «вата». С другой стороны, дисбаланс «вата» ведет к хронической усталости, результатом которой бывает нарушение единства жизненно важных систем организма. Это, в свою очередь, может привести к расстройству функционирования иммунной системы. При этом продуцируется большое количество веществ, оказывающих вредное действие на организм и вызывающих целый ряд нежелательных симптомов. Согласно айюрведе, наиболее эффективным средством, устраняющим дисбаланс «вата», является медитация. Многочисленные медицинские исследования показали, что она чрезвычайно благоприятна для лечения ряда болезней, в том числе связанных с иммунитетом и хроническим стрессом. Врачи айюроведы, знакомясь с историей болезни и обследуя больного, прежде всего обратят внимание на питание, язык, лицо, губы, ногти, глаза, процесс дыхания, сон, эмоциональное и душевное самочувствие пациента. В Индии знаменитые врачи айюрведы очень точно диагностируют болезни и состояние внутренних органов по состоянию пульса. Многие врачеватели пользуются при первичном приеме письменными вопросниками, чтобы определить тридошу пациента. В них содержатся вопросы о теле, обмене веществ, привычках, сне, самооценке, интересах, предпочтениях, эмоциональных и психологических особенностях, которые помогают создать достаточно точную картину общей характеристики человека. Ряд специалистов используют данные лабораторных анализов крови, мочи, и кала. — 94 —
|