Пчела и здоровье человека

Основные составные части прополиса, как смолы, эфирные масла и другие, указывают на то, что пчелы для его приготов­ления используют растительное сырье, его они приносят в улей, как и пыльцу, в обножке и передают так называемым прополисным пчелам, которые его коренным образом перера­батывают. В процессе переработки пчелы обогащают прополис своим секретом в виде слюны. Кроме того, они примешивают к прополису пыльцу, воск и небольшое количество посто­ронних механических примесей. Пчелы замазывают прополи­сом щели и неровности в улье, приклеивают рамки, полируют ячейки сотов, а для утепления улья уменьшают отверстие летка.

Противомикробное действие прополиса

Назначение прополиса в улье не ограничивается одними строительными целями. Всем пчеловодам хорошо известно, что внутри улья никогда не наблюдается неприятного гнилостного запаха даже в том случае, если в улей попадают непро­шенные гости, так называемые «чужеземцы» в виде других на­секомых, слизняков, мышей или даже ужей, которые иногда заползают в старые ульи-колоды. С этими непрошенными го­стями пчелы жестоко расправляются. Они убивают их своим ядом, а трупы тщательно обволакивают прополисом, превра­щая их как бы в своеобразные мумии. Такие замурован­ные трупы не подвергаются гнилостному распаду. Чем можно объяснить отсутствие процессов гниения замурованных в прополис трупов животных? По-видимому, только антимикробным действием прополиса, т.е. способностью подавлять раз­витие гнилостных бактерий или убивать их и этим предотвра­щать процессы гниения.

Были поставлены специальные опыты. Кусочки мяса раз­личной величины (от 2 до 20 г) заключались в прополис и вы­держивались в течение разного срока при комнатной темпера­туре (16°-18°) и при температуре термостата (36°-37°). Запрополисованные кусочки мяса вскрывались, подвергались осмотру и микроскопическому и бактериологическому исследо­ванию. Было наглядно показано, что прополис предотвращал развитие гнилостной микрофлоры.

Микробы постоянно попадают в улей через щели и отвер­стия соломенных матов или холстины. В момент сбора про­полис загрязняется через инструмент и руки. Дальнейшее за­грязнение или обсеменение его микробами происходит во время хранения прополиса через предметы окружающей среды и воздух. Находящиеся в воздухе микробы постоянно оседают. Несмотря на это, прополис, как правило, остается свободным от микробов. В прополисе как бы происходит сво­еобразный процесс самостерилизации, т.е. освобождение его от попавших микробов. Если широко употребляемые для вы­ращивания микробов питательные среды, как мясопептонный бульон или мясопептонный агар, оставить на некоторое время открытыми, то на другой день в этих средах появится рост попавших туда из воздуха микробов. При этом жидкая пи­тательная среда помутнеет, а на плотной среде (мясопептонном агаре) вырастут колонии микробов, видимые простым глазом.