Стевия - шаг в бессмертие

Листья стевии содержат следующие компоненты, обеспечивающие ее уникальные лечебно-профилактические свойства:

– дитерпеновые гликозиды (стевиозид и др.);

– более 12 флавоноидов, в том числе рутин, кверцитин, кверцитрин, авикулярин, гваяверин, апигенен;

– водорастворимые хлорофиллы и ксантофиллы;

– оксикоричные кислоты (кофейная, хлорогеновая и др.);

– нейтральные водорастворимые олигосахариды;

– аминокислоты, в свою очередь, из 17 аминокислот – восемь незаменимых;

– полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, леноленовая, арахидоновая и др);

– витамины В1,В2,С, в-каротин (провитамин А), витамин Р (по содержанию этого витамина стевию можно сравнить только с черникой), витамин РР (никотиновая кислота);

– алкалоиды;

– пряноароматические вещества, близкие по характеристикам ароматическим веществам кофе и корицы;

– клетчатка;

– дубильные вещества;

– микроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром, железо);

– эфирное масло, содержащее 53 компонента, и многое другое.

Так что если ты о каждом веществе писать будешь, у тебя немаленькая книга получится, а я тебе в помощь предоставлю свои исследования, собираюсь с ними на Всемирном симпозиуме по проблемам сахарного диабета и долголетия выступать.

Надо сказать, что материалы, о которых поведал всезнающий Свечкин, занимали 500 страниц печатного текста. Я с ужасом представил, как я их перерабатываю и помещаю сюда, и… отказался от этой идеи, решив, что в этот раз я обойдусь рассказом о самых основных лекарственных веществах стевии.

Слаще сахара

Как я уже писал в самом начале, основным действующим веществом стевии, благодаря которому она по праву приобрела известность, является стевиозид – уникальный дитерпеновый гликозид, содержащийся только в листьях этого растения и нигде более. Это вещество в 300 раз слаще сахара и абсолютно не содержит калорий. А значит, может избавить человечество от большинства болезней, вызванных сладким ядом – сахарозой.

Только не подумайте, что я призываю всех и сразу отказаться от сахара, ведь это незаменимый источник энергии, без него не сделаешь варенье или глазурь, без него не будет работать головной мозг (как утверждают многие специалисты), да и любимый мой чайный гриб, с помощью которого я делаю свои настои, тоже сахарок любит. Вот только не он один, но и грибы, живущие в нашем организме, без сахара обойтись никак не могут, так же как и многие болезнетворные бактерии, и диабет с употреблением сахара несовместим, и страшная болезнь подагра вызывается сахарозой. Ведь ее повышенное содержание в пище повышает уровень инсулина, а он в свою очередь препятствует выведению мочевой кислоты организма. Стоит ли говорить, что она немедленно откладывается в суставах, вызывая не только «мужское» заболевание подагру, но и вполне женские – остеохондрозы и остеопорозы. А уж про избыточные калории, поступающие с сахарозой и фруктозой, даже говорить не стоит. Так что решайте сами, стоит или не стоит переходить на сахарозаменители, которые обладают следующими достоинствами.