|
К настоящему времени человечество перепробовало все блюда и диеты, всю химию абсурда и мудрости, известны все способы обработки продуктов. При этом создавалась история питания. В ней были различные периоды: природный, когда человек потреблял только то, что давала Природа; притязательный, когда пища искажалась в угоду вкусовым желаниям, когда к ней прибавлялись жуткие добавки, создавая неведомый в Природе продукт. Сегодня наступает период сознательный: человек стремится понять, что он ест и почему именно так, в таких сочетаниях, в такое время, при таком психотипе и т. д. На этом заканчиваем первый этап — идею питания, его философию. После него у Вас должно появиться желание начать работу — это включился второй блок — желание осуществить задуманное. Первый этап — господин-второго, второй — господин третьего, практического воплощения задуманного. СКОЛЬКО РАЗ В ДЕНЬ СЛЕДУЕТ ПРИНИМАТЬ ПИЩУ Любимый вопрос многих людей. На него с удовольствием ответит масса специалистов, но только большинство ответов будут некорректными. Потому что ответ должен зависеть от множества причин — от конституции человека, темпера- Схематичное изображение пищеварительного тракта: 1—глотка; 2—пищевод; 3—желудок; 4—поджелудочная железа; 5—тонкая кишка; 6—толстая кишка; 7—двенадцатиперстная кишка; 8—печень мента, доминирующего инстинкта, характера, наиболее жизнеспособного органа в организме... Для начала определим, как зависит режим питания от темперамента: Холерик должен есть один-два раза в день, завтрак с 7 до 9 часов, обед и ужин вместе — с 18 до 19. Чаще ему есть не стоит, иначе он все «разнесет» со своим темпераментом. Сангвиник: четыре раза в день, вслед за завтраком у него идет полдник в 12 часов, обед в 14 и ужин в 19. Флегматик: два-три раза в день, завтрак с 7 до 9 часов, обед с 15, ужин с 19. А теперь давайте честно признаемся себе, что мы, оказывается, начисто «забыли», как выглядит схема пищеварительного тракта. Посмотрите на рисунок, схематично воспроизводящий его, дабы не путать тонкую кишку с толстой. Кстати, совсем не будет лишним, приобрести школьный учебник биологии за 9-й класс или какое-нибудь очень простое пособие по физиологии. Мы часто знаем устройство телевизора, машины, а свое, устройство для нас тайна за семью печатями. Очень коротко напомню, как происходит процесс пищеварения. Пища идет на стол, в рот, в пищевод, а затем в желудок. Из желудка она выходит отдельными порциями. Куда? В тонкий кишечник! В нем продолжается дальнейшее расщепление пищи и всасывание в кровь и лимфу. Волнообразное движение стенок кишок постепенно продвигает пищевую кашицу по кишечнику. Непереварившиеся остатки пищи переходят в толстый кишечник и в течение примерно часов двенадцати проходят по нему. В нем вырабатывается сок, содержащий мало ферментов, но много слизи, которая помогает продвижению пищи и выведению непереваренных остатков. В толстом кишечнике много бактерий, способствующих пищеварению. Каловые массы формируются в толстом кишечнике и оттуда удаляются наружу. Они являются далеко не только отходами организма. Имея много питательных веществ, они подкармливают ими толстый кишечник. От их качества зависит его состояние, тонус и сила. Вот так-то, даже кал должен быть высокого класса. Но когда человек неправильно питается, его каловые массы становятся действительно отходами, причем очень агрессивными, из которых не только ничего полезного не вытянуть, а они забирают энергию у организма. — 91 —
|