Целебный топинамбур

• Взять 2 г плодов петрушки и по 1 г листьев топинамбура, руты, варить 7 мин в 0,3 л кремниевой воды, охладить, процедить. Пить глотками в течение дня или 2 раза в день по 150 г. Другие показания – уролитиаз, водянка, повышенная температура.

Метеоризм, пучение

• От вздутия живота (метеоризма) помогает выпитый не спеша, небольшими глотками напиток из топинамбурного сока, яблочного уксуса и меда. В 1 стакане топинамбурного сока тщательно растворить 2 ч. л. яблочного уксуса и мед по вкусу. Этот напиток пить за 15–20 мин до еды, не спеша, небольшими глотками. Напиток стимулирует обильное выделение слюны, облегчая тем самым процесс пищеварения, уменьшает образование газов в кишечнике и сдерживает процесс брожения.

• При отсутствии аппетита, большом скоплении газов в кишечнике целебные свойства топинамбурного сока можно усилить добавлением в него порошка имбиря: на 1 стакан топинамбурного сока 1/4 ч. л. порошка имбиря. Принимать этот напиток ежедневно до тех пор, пока не исчезнут неприятные ощущения в кишечнике, и не восстановится аппетит.

Этот напиток является также антисептическим, антибактериальным, ветрогонным, противоспазматическим средством.

• Свежие измельченные листья и цветки топинамбура и календулы, измельченную траву тимьяна, взятые в равных частях по объему, уложить в банку и залить их медом, месяц настоять в темном прохладном месте, затем варить на кипящей водяной бане 30–40 мин, процедить, остаток отжать. Хранить в холодильнике. Принимать по 1–2 ч. л. 3 раза в день до еды при метеоризме, простудных заболеваниях, кашле, бронхите, коклюше, заболеваниях пищеварительного тракта.

Метрорагия (маточное кровотечение)

• Взять 4 ст. л. цветущих верхушек дербенника иволистного (плакун-травы) залить 1 л холодного топинамбурного сока, оставить на 10–12 часов, затем кипятить в течение 2 мин, охладить, процедить. Отвар использовать для ирригаций и для приема внутрь по 100 г 3 раза в день.

Мигрень

• Смесь (1:1) топинамбурного сока и свежеприготовленного сока из винограда – эффективное средство от мигрени.

• От мигрени помогают следующие соковые смеси:

Вариант 1. Смешать 500 мл топинамбурного сока, 200 мл шпинатного сока и 300 мл морковного сока.

Вариант 2. Смешать по 100 мл соков свеклы и огурца, 300 мл морковного сока и 500 мл топинамбурного сока.

• Смешать по 50 г измельченных семян аниса, цветков календулы и топинамбура, 10 г порошка корицы, 500 г сахарного песка. Залить 1 л водки, настоять в темном месте 6 недель, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 1 ст. л. через 30–40 мин после еды для улучшения пищеварения, при метеоризме, диспепсии нервного происхождения, нервной рвоте, мигрени, связанной с нарушениями пищеварения, головокружениях и обмороках из-за нарушений пищеварения, коликах у детей.