Все меню, приведенные в этой книге, служат руководством для читателя, чтобы помочь ему понять принципы пищевого сочетания и дать возможность выработать собственное меню. Когда вы научитесь правильно сочетать пищу, то будете делать это автоматически.
|
1-й завтрак
|
2-й завтрак
|
Обед
|
|
|
Весенне-летнее меню
|
|
|
|
ВОСКРЕСЕНЬЕ
|
|
|
Арбуз
Вишня
Абрикосы
|
Овощной салат
Мангольд
Тыква
Картофель
|
Овощной салат
Стручковые бобы
Окра
Орехи
|
|
|
ПОНЕДЕЛЬНИК
|
|
|
Персики
Вишни
Абрикосы
|
Овощной салат
Свекольная ботва
Морковь
Тушеные бобы
|
Овощной салат
Шпинат
Капуста
Творог
|
|
|
ВТОРНИК
|
|
|
Канталупа (дыня)
|
Овощной салат
Окра
Кабачки
Артишоки
|
Овощной салат
Брокколи
Свежая кукуруза
Авокадо
|
|
|
СРЕДА
|
|
|
Ягоды со сливками
(без сахара)
|
Овощной салат
Цветная капуста
Окра
Рис
|
Овощной салат
Кабачки
Ботва репы
Баранья отбивная
|
|
|
ЧЕТВЕРГ
|
|
|
Персики
Абрикосы
Сливы
|
Овощной салат
Зеленая капуста
Морковь
Сладкий картофель
|
Свекольная ботва
Стручковые бобы
Орехи
|
|
|
ПЯТНИЦА
|
|
|
Водяная дыня
|
Овощной салат
Тушеные баклажаны
Мангольд
Хлеб из цельной пшеницы («Здоровье», «Барвихинский», «Докторский». — Прим. Ред.)
|
Овощной салат
Тыква
Шпинат
Яйца
|
|
|
СУББОТА
|
|
|
Бананы
Вишни
Стакан простокваши
|
Овощной салат
Зеленые бобы
Окра
Картофель
|
Овощной салат
Капуста
Брокколи
Соевые побеги
|
|
|
Осенне-зимнее меню
|
|
|
|
ВОСКРЕСЕНЬЕ
|
|
|
Виноград
Бананы
Финики
|
Овощной салат
Китайская капуста
Спаржа
Тушеные корнеплоды
|
Овощной салат
Шпинат
Тыква
Тушеные бобы
|
|
|
ПОНЕДЕЛЬНИК
|
|
|
Хурма
Груша
Виноград
|
Овощной салат
Капуста
Цветная капуста
Батат
|
Овощной салат
Брюссельская капуста
Стручковые бобы
Пекан (орехи)
|
|
|
ВТОРНИК
|
|
|
Яблоки
Виноград
Сушеный инжир
|
Овощной салат
Ботва репы
Окра
Рис
|
Овощной салат
Капуста
Тыква
Авокадо
|
|
|
СРЕДА
|
|
|
Груши
Хурма
Бананы
Стакан простокваши
|
Овощной салат
Брокколи
Стручковые бобы
Картофель
|
Овощной салат
Окра
Шпинат
Пиньоль
|
|
|
ЧЕТВЕРГ
|
|
|
Плоды дынного дерева
Апельсин
|
Овощной салат
Кабачки
Пастернак
Хлеб из цельного зерна
|
Овощной салат
Красная капуста
Стручковые бобы
Семечки подсолнуха
|
|
|
ПЯТНИЦА
|
|
|
Хурма
Виноград
Финики
|
Овощной салат
Морковь
Шпинат
Сваренные на пару корнеплоды
|
Овощной салат
Мангольд
Тыква
Сыр (не плавленый)
|
|
|
СУББОТА
|
|
|
Грейпфрут
|
Овощной салат
Свежий горох
Капуста
Кокосовый орех
|
Овощной салат
Шпинат
Сваренный на пару лук Баранья отбивная
— 166 —
|