|
кипящую воду, дать покипеть 2-3 минуты, охладить. Варенье из ревеня 1 кг ревеня, 1,5 кг сахара, стакан воды. Очищенные черешки ревеня нарезать кусочками, опустить в кипящий сахарный сироп, варить до готовности, периодически снимать пену. Для аромата в варенье можно добавить корочку лимона или апельсина, на кончике ножа - ванильный сахар. Роза Роза - царица цветов и никого это не удивляет. Существует множество легенд. Индийская... Самая очаровательная женщина мира - богиня Лакшми появилась из бутона розы. Лакшми стала царицей красоты, а ее колыбель - роза, символом божественной тайны. Мусульманская легенда... Розу подарил сам Бог. Все растения Земли обратились к Аллаху, чтобы он дал им нового повелителя вместо сонного, чрезмерно важного Лотоса. Аллах прислушался к просьбе и сотворил чудесный цветок - розу. Персия... В ней настолько почитали розу, что даже сама страна получила название Гюлистан - Страна Роз ("гюль" - роза). Розе и душистой розовой воде приписывали очистительную силу. Когда турецкий султан Салладин в конце XII века отбил у христианских правителей мечеть Омара, которая была превращена в церковь, он повелел совершить омовение. Более 500 верблюдов доставили туда розовую воду, и помещение "отмыли". Аналогично поступил в 1453 году Мухаммед II с храмом Святой Софии в Константинополе. Греция... Богиня любви Венера, гуляя по саду на Олимпе, в задумчивости остановилась возле единственного куста розы и кончиком своего розового пальчика легкомысленно коснулась одной из веток. Вскрикнув от неожиданной боли, красавица-богиня поднесла пальчик к лицу, на нем, как драгоценный рубин, краснела капля крови. Не успела она даже рассмотреть ее, как капелька, упав на землю, превратилась в чудесную душистую красную розу, которую влюбленный в Богиню Эрос попросил посвятить себе. С тех пор — 156 —
|