|
При интенсивном образовании свободных радикалов и при недостаточной активности антиоксидантной компенсирующей системы возникает окислительный стресс, являющийся причиной многочисленных патологий. Цинк Цинк (нем. zink - цинк) обеспечивает иммунитет, рост и нормальное функционирование половых желез, катализирует биосинтез и метаболизм нуклеиновых кислот, белка, энергообразование. В норме в организме должно содержаться около 2-3 г цинка. Большая часть его находится в коже, печени, почках, в сетчатке глаза, у мужчин в предстательной железе. Цинк стимулирует образование мужского полового гормона тестостерона, поэтому мужчинам его требуется в 6 раз больше, чем женщинам. Важнейшая физиологическая функция цинка состоит в том, что он входит в состав фермента кар-боангидразы, выполняющего разнообразные функции. Соли цинка повышают активность гормонов передней доли гипофиза, оказывающих влияние на развитие и функцию половых желез. Цинк входит также в состав тиреотропного гормона гипофиза и кристаллического инсулина — гормона поджелудочной железы, играющего жизненно необходимую роль в организме человека. Хром Хром (греч. chroma - цвет) регулирует уровень сахара в крови. Оказывая положительное влияние на активность инсулина, хром одновременно препятствует развитию атеросклероза. Нормальный углеводный обмен невозможен без органического хрома, содержащегося в натуральных углеводных продуктах. Он участвует в образовании инсулина и вместе с ним перемещает глюкозу из крови в ткани для использования или депонирования. Хром обеспечивает сгорание глюкозы в клетке, в результате чего выделяется энергия. Дефицитом хрома во время беременности можно объяснить и диабет, который развивается у женщин, вынашивающих ребенка. Хром регулирует жировой обмен, снижает уровень холестерина в крови, защищает сосуды сердца от склерозирования. Без хрома неиспользованная глюкоза преобразуется в жир, что может привести к ожирению. Отмечено, что быстрый набор массы тела, задержка жидкости в тканях и повышение артериального давления в течение беременности и после родов связаны с тем, что в этот период снижается уровень хрома в организме. Йод Йод (iodes - фиолетовый) имеет огромное значение в нормальной жизнедеятельности организма, включаясь в метаболические процессы, влияя на активность окислительно-восстановительных систем клеток. При поступлении йода увеличиваются компенсаторно-приспособительные механизмы организма. Без наличия в организме достаточных количеств йода невозможна деятельность многих эндокринных органов, нервной и сердечно-сосудистой систем. Так, при нехватке йода развиваются такие заболевания, как зоб, глухонемота, нарушения зрения и речи, предрасположенность к частым простудам, бесплодию и врожденным уродствам. Таким образом, несбалансированное содержание йода в организме приводит к тяжелейшим заболеваниям, ведущим к гибели человека. — 116 —
|