Кремний Кремний (греч. кгёмпоь — утес, скала) имеет цвет от ярко-желтого до.черного. Происхождение кремния органическое, он образовался при отмирании живых организмов в теплых водах мелового периода, когда появились первичные формы жизни - 600 млн лет назад. Кремний является основным элементом коллагено-вых фибрилл, определяющих эластичность и гибкость соединительной ткани сухожилий, суставных хрящей, стенок кровеносных сосудов и кишечника, клапанного аппарата сердца и сфинктеров желудочно-кишечного тракта. Кремний укрепляет клетки, поддерживает функции соединительной ткани, способствует усиленному образованию лейкоцитов. Способность кремния соединяться с витамином С повышает иммунитет, дает возможность активно противостоять возбудителям самых разных заболеваний. Медь Микроэлементы медь и железо предотвращают малокровие и стимулируют кроветворную функцию мозга и синтез гемоглобина. Медь входит в состав церуло-плазмина, является кофактором ферментов. Важнейшая функция меди заключается в стимулировании превращения минеральных соединений железа в органические, в мобилизации депонированного в печени железа для использования его в синтезе гемоглобина. Железо Железо — основной структурный компонент гемоглобина крови и гемсодержащих ферментов: каталазы, пероксидазы и цитохромоксидазы — главных катализаторов окислительно-восстановительных процессов. Кобальт Кобальт участвует в обмене жирных кислот и фоли-евой кислоты, углеводного обмена. Кобальт содержится в витамине В12, играющем незаменимую роль в усвоении железа, синтезе гемоглобина и формировании эритроцитов. Это единственный элемент, который может запасаться в организме человека в срок на 7 лет вперед. Марганец Марганец участвует в обмене веществ, функционировании половых желез и опорно-двигательного аппарата. При недостатке марганца в пище ослабляется материнский инстинкт, уменьшается лактация. Молибден Молибден (греч. molybdos - свинец) — кофактор ферментов, препятствует развитию кариеса зубов, задерживая фтор. Селен Селен (греч. selene — луна) - один из наиболее сильных антиоксидантов - он входит в фермент, способный разрушать перекисные соединения, стимулирующие возникновение в организме различных воспалений. Селен - незаменимый микроэлемент здоровья и долголетия. Антиоксиданты Огромную роль в продлении жизни человека играют антиоксиданты - вещества, способные нейтрализовать действие свободных радикалов, поражающих клеточные структуры в процессе старения организма. Свободные радикалы образуются в организме в результате метаболизма растворенного в тканях кислорода. Образующиеся при этом активные кислородные частицы вызывают окисление мембранных липидов, белков, полисахаридов, нуклеиновых кислот. Наиболее интенсивно эти процессы происходят в мозге, потребляющем около 20% кислорода. — 115 —
|