Законы здоровья (Гогулан Мая)

"Тому, кто не может получить удовольствие от еды без помощи этих возбудителей, лучше всего пропустить прием пищи. Голод - лучшее блюдо", - считает Г. Шелтон.

10. Основу каждого приема должны составлять свежие фрукты или свежие овощи - все зависит от того, фруктовый или овощной день вы себе назначили.

11. Если по каким-то причинам пища в исключительно сыром виде для вас неприемлема, она должна быть сырой по меньшей мере на три четверти, и при этом должно соблюдаться правильное сочетание продуктов.

12. Не добавляйте растительное масло и кислоты в салаты. Кислоты мешают усвоению как крахмалов, так и белков. Если вы едите кашу или мясо с салатами, заправленными маслом или яблочным уксусом, у вас начнется брожение. Употребляя природные сочетания жиров и белка (орехи и семечки), организм инстинктивно ограничивает их количество (возможны тошнота, рвота). Именно поэтому не стоит есть орехи вместе с фруктами. Лучше орехи употреблять с зеленью, богатой витамином С (петрушкой, укропом).

Приводим примеры меню на день, которые нам предлагает Г. Шелтон.

Простое меню на день при трехразовом питании (на выбор)

Завтрак	Обед	Ужин
1. Арбуз	Овощной салат, шпинат, картофель	Большая порция салата, 100г. Очищенных орехов, зелень
2. 200г. Винограда, 10 фиников, 1 яблоко	Овощной салат, капуста, картофель	Овощной салат, 100г. Орехов, тыква печеная или сырая
3. Спелый банан, груша, 10 шт. инжира	Овощной салат, свекольная ботва, печеная тыква	Овощной салат, капуста, спаржа, 100г. Миндальных орехов
4. Дыня	Овощной салат, шпинат, артишок	Овощной салат, зеленый горошек, кукуруза свежая, авокадо

Посмотрите, какая здесь закономерность!

На завтрак - только фрукты (без чая, сыра, орехов и без хлеба)!

На обед - салат, зелень и крахмалистое блюдо (картофель, артишок)...

На ужин - снова овощи, зеленые листья и белковая пища.

Орехи здесь выступают поставщиками полноценного, белка!

Диета для работающих. Люди, занимающиеся физическим трудом, нуждаются в большем количестве пищи по сравнению с людьми, которые заняты умственным трудом. Но это различие в количестве пищи, а не в качестве. Тот, кто призывает есть больше и есть "все",- просто "пищевой пьяница". Обычно люди едят в 2, 3, 4 раза больше, чем их организм может усвоить.

Но организм получает энергию жизни от усвоенной пищи, а не от съеденной. Поэтому любители поесть снижают свои жизненные силы, свою биоэнергию перееданием, отравляя себя. Они много страдают, рано стареют и умирают преждевременно. И все это из-за переедания.

Недаром Сильвестр Грэхем говорил: "Пьяница может достичь старости, но обжора - никогда"!

— 274 —