|
Когда подсолнечник заканчивает цвести и желтые лепестки начинают опадать, срезать головку, мелко накравши", сложить в стеклянную банку и залить водкой. Настаивать на солнце в течение месяц!. Принимать по 20 капель перед приступом малярии. Бели время приступа неизвестно - по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. o В 1 л воды кипятить 20 мин 200 г свежих корней подсолнечника, настоять 2 - 3 ч, процедить через сложенную вчетверо марлю. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день при малярии. Подсолнечное масло применяют как слабительное и желчегонное средство при лечении воспалительных заболеваний кишечника, желчнокаменной болезни и для профилактики атеросклероза. Назначают по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день. При свежих ранах и ожогах в качестве заживляющего средства рекомендуется прокипяченное масло подсолнечника в виде масляных повязок. Семечки тыквенные Необыкновенно богаты компонентами, необходимыми для работы желез внутренней секреции, сердечно-сосудистой системы. Обладая меньшей жирностью, чем семечки подсолнуха, они лечат кожу, сосуды, регулируют обмен, способствуют половой активности к долголетию. Однако при всех замечательных качествах орехов и семечек их следует есть, ограничено и обязательно с зеленью, зелеными овощами, богатыми витамином С. Лечебные свойства овощей и их соков Овощи требуются организму человека каждый день и во все времена года. Это неисчерпаемый родник здоровья. Научные исследования со всей убедительностью; доказали, что если в питании преобладают разнообразные овощи в свежем виде (зелень, соки), человек меньше болеет и живет дольше. Дневная норма потребления овощей (кроме картофеля) должна составлять для взрослого от 300-400 г. Такое количество следует сохранять в любое время года (зимой, весной, летом, осенью), меняя лишь состав овощей согласно климатическим особенностям и сезону. Ни одного обеда, завтрака, ужина не должно быть без свежих сырых овощей, количество которых всегда должно быть в 3 раза больше, чем количество вареной пищи - мяса, рыбы, яиц, птицы или крахмальных блюд - каш, картофеля и т.д. .Фрукты всегда надо есть отдельно! Исключение могут составлять лишь зеленые яблоки (антоновка, титовка) и кислые ягоды - клюква, брусника, которые можно соединять с овощами в небольших количествах. Биологическая ценность любого вареного продукта повышается, если перед подачей на стол добавить к нему в 3 раза больше свежих овощей или овощных соков. Овощи нормализуют водно-солевой обмен, улучшают пищеварение, прекрасно сочетаются с творогом, яйцами, брынзой, рыбой, мясом, орехами, отрубями и даже некоторыми кислыми ягодами. — 217 —
|