|
Конечно, есть много любителей, которые пьют обычный чай с добавками – мятой, зверобоем, мелиссой, но чаще это делают, не зная правил, на глазок, без учета состояния своего здоровья. А ведь каждая трава даже в малых дозах может стать и лекарством, и ядом. Народная медицина накопила немало рецептов. Например, при язвенной болезни желудка к основному сбору из пяти трав, куда входят ромашка, зверобой, календула, бессмертник и цвет боярышника, добавляются корень солодки и купены, лапчатка. Страдающим гипертонией к основному сбору следует добавить василистник, гармалу, корень валерианы, а также эфедру, солодку, розмарин и чуть-чуть черного индийского или цейлонского чая. Для диабетиков полезно присоединять козлятник (галегу), лист ореха (грецкого), солодку, девясил. Ангины лечите чаем из айланта (китайского ясеня). Он также помогает при желчнокаменной болезни, регулирует менструации у женщин. Черный чай отлично помогает при гипотонии, а зеленый – при гипертонии. Зеленый чай к тому же снимает влияние радиации. Примите такой совет: ежедневно пейте чай из семи трав. Почему из семи? Это число считается благоприятным, счастливым. Включите в состав ромашку, лаванду, розмарин, донник, мать-и-мачеху, зизифору (горный чабрец), пустырник. Этот удивительный «букет» поможет улучшить и цвет кожи лица, и обменные процессы в организме. Приготовление чая из целебных растений. Собранные листья нужно завялить: рассыпать слоем не толще 5 см в тени на день или на сутки, пока они не станут вялыми, не потеряют упругость. Следующая процедура – скручивание: вялые листья придется скручивать между ладонями, пока не выступит сок. Затем скрученные листья рассыпьте в ящик или на противень слоем не толще 5 см, накройте мокрой тканью и выдержите так 6—10 часов в теплом помещении (24–26 °C). Этот процесс называется ферментацией. Ферментированные листья надо подсушить в духовке на слабом огне (при температуре не выше 100 °C) 40–50 минут. Правильно подготовленные листья хорошо растирают между пальцами, хранят в стеклянной или керамической посуде с притертой крышкой. Заваривают такой чай так же, как обычный. Травы для чая можно приобрести в аптеке. Для сбора необходимы: цветки ромашки, плоды шиповника, листья мяты перечной, трава душицы, трава чабреца, грудной сбор. Эти травы можно взять в равных пропорциях, смешать и заваривать как обычно. Такой чай пить и вкусно и полезно. Можно заварить чай с корнем имбиря (1ст. л. на 0,5 л воды). Натираем корень на терке, кладем в емкость, помещаем туда ломтик лимона, мед по вкусу, немного холодной воды, размешиваем и добавляем до 0,5 л кипяток. Настаивается этот состав несколько минут, и можно пить. Напиток получается очень ароматный и вкусный. — 50 —
|