|
Калистратова Л. Л., Санкт-Петербург ...Как только начинается огородный сезон, то есть поспевают ягоды – смородина да клубника, – с внуками у меня начинается масса хлопот: то объедятся, то не вымоют, то помоют поливальной водой из бочки, в которой уже чуть ли не лягушки заводиться начинают. Дочка каждый раз привозит целый пакет различных лекарств, а я большая противница всякой химии, поэтому стараюсь обходиться домашними средствами: или толчеными пленками куриного желудка, или крепким рисовым отваром. А вот недавно прочитала в вашей газете о яблочном уксусе и могу сразу сказать, что это самое действенное средство. Во-первых, дед в бочку с водой для полива добавляет стакан уксуса, и она не цветет, а растения с большой охотой усваивают ее. Во-вторых, если внуки руки вымоют или какую огородную зеленину там прополощут, то вреда не будет. Да и от поносов это средство прекрасно помогает. Якунина Т. Б., Кронштадт Пищевое отравление О незаменимости яблочного уксуса при подобном отравлении писал еще небезызвестный Джарвис. Он приводит три ярких примера. Не удержусь и для наглядности процитирую их, чтобы впоследствии подтвердить примерами, присланными нам читателями. Итак, случаи из опыта Джарвиса: ...…Две сестры пожелали иметь рыбу на обед. Они понюхали ее, и одна из них сказала, что рыба несвежая и ее надо выбросить. Другая сочла рыбу пригодной для еды. Рыбу приготовили и подали на стол. Ранее мне представился случай научить одну из сестер в случае подозрения, что пища несвежая, выпить стакан воды с двумя чайными ложками яблочного уксуса. Она закончила школу поваров, и иногда мы с ней обсуждали способы приготовления разных блюд. Перед едой она выпила два-три глотка уксусного напитка (две чайные ложки яблочного уксуса на стакан воды) и посоветовала своей сестре, у которой она гостила в штате Массачусетс, сделать то же самое, но та не сочла это необходимым. В скором времени у хозяйки появился понос, тогда как у гостьи все было в порядке… …Во время летнего пикника семьи Шнайдер на обед был подан салат из омаров, который, к несчастью, оказался несвежим. В результате у 19 человек появился сильный понос, в некоторых случаях со рвотой. Один из обедавших принял меры предосторожности. Следуя ранее данному мной совету, на всякий непредвиденный случай он взял с собой маленькую бутылочку яблочного уксуса. Перед обедом он влил довольно много его в стакан, разбавил водой и выпил. Он очень любил салат из омаров и положил себе дополнительно еще две порции, и, хотя многие из его компаньонов пострадали, с ним ничего не произошло, так как уксус хорошо продезинфицировал его пищеварительный траст… — 25 —
|