|
но и значительно меньше. С помощью диеты умеренного недоедания удается добиться не просто продления жизни, но активного, деятельного поведения стареющих лиц. Прежде чем перейти непосредственно к голоданию, хочу подчеркнуть его жизненный смысл: голодание - лишь логическое проявление и завершение более общего закона умеренности и даже ограниченности питания как основы здоровья и долголетия. Уже неоднократно эксперименты на различных видах животных показали, что калорийно ограниченная диета не только способна существенно удлинить жизнь, но и устойчиво сдерживает возникновение болезней. Например, опухоли у подопытных животных возникали в шесть раз реже, чем у контрольных в одном и том же возрасте; заболевания сердца обнаруживались в 92% случаев у "нормально" питавшихся крыс, а среди этих же животных с ограниченной диетой - только у 26%. Появлявшиеся время от времени разудалые фельетоны, высмеивающие людей умеренного питания с позиций гурманов, стремящихся съесть все, что может быть отправлено в желудок, уже выглядят в наше время следами дикого, самоубийственного невежества. Вот маленький отрывок из фельетона, издевательски названного В. Нитиным "Страдания по бройлеру" ("Советская Россия", 1986, 9 мая): "Мы посмотрели в сторону ресторана, благоухавшего ароматами сугубо скоромных яств. Глаза коллеги светились совершенно по-волчьи. От него исходил пронзительный москательный запах. Оказалось, из голодающих по этой системе действительно улетучивается не то ацетон, не то еще что-то, это свидетельствует якобы об очищении организма от шлаков. - Послушай,- воззвал я,- плюнь на систему этого людоеда, пойдем в зал и примем по порции шлака в виде филе по-суворовски. Я понимаю, когда бы ты был дамой, ревниво следящей за силуэтом, или, не дай бог, исцелял какое-нибудь заболевание. А ты вполне здоровый, поджарый субъект, и зачем подвергать себя добровольному — 356 —
|