Многие люди, принимающие регулярно витамины и минералы в добавление к своей диете, продолжают страдать от тех же недостатков, ради восполнения которых они эти добавления принимают, ибо они не способны должным образом переварить, усвоить и растворить эти натуральные и синтетические витамины.
Таблица 5
Руководство по питанию для основных типов конституции
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ ?
ДА ?
НЕТ ?
ДА ?
НЕТ ?
ДА ?
Овощи
Сырые овощи, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, цветная капуста, сельдерей, баклажан, зеленый лист латука, грибы, лук сырой, петрушка,[7] горох, перец, картофель белый, шпинат, томаты.
Вареные овощи: спаржа, свекла, морковь, огурцы, чеснок, зеленый горошек, окра (вареная), лук (пареный), картофель сладкий, редис, цуккини.
Острые овощи, свекла, морковь, баклажаны, чеснок, лук, перец, шпинат, томаты.
Сладкие и горькие овощи, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, огурцы, цветная капуста, сельдерей, зеленый, горошек, латук, зеленые листья.
Цуккини.
Брюссельская капуста, кабачок, морковь, цветная капуста, баклажан, чеснок, зеленые листья латука, грибы, окра, лук, петрушка, горох, перец, картофель белый, редис, шпинат.
Зерновые
Ячмень, гречиха, просо, маис, овес сухой, рожь.
Овес вареный, рис, пшеница
Гречиха, маис, просо, овес (сухой), рис (коричневый), рожь.
Ячмень, овес (вареный), рис басмати, рис (белый)
Овес (вареный), рис коричневый, рис (белый), пшеница.
Ячмень, маис,
просо, овес сухой, рис басмати в малом количестве, рожь.
Фрукты
Сухие фрукты, яблоки, клюква, груши, хурма, гранат, арбуз.
Сладкие фрукты, абрикос, авокадо, бананы, ягоды, виш-ня, кокос (свежие), клюква, грейпфрут, виноград, лимон, манго, дыня (сладкая), апельсин, папайя, персики, хурма, слива.
Кислые фрукты, абрикосы, ягоды, бананы, вишня, клюква, грейпфрут, виноград зеленый, лимон, апельсин кислый, папайя, ананас, персики, хурма, слива кислая.
Сладкие фрукты, яблоки, аво-кадо, кокос, фи-ги, виноград (черный), манго, дыня, апель-син сладкий, груши, ананас сладкий, сливы сладкие, гранат, чернослив, изюм.
Сладкие и кислые фрукты, авокадо, бананы, кокос, фиги свежие, грейпфрут, виноград, лимон, дыня, апельсин, папайя, ананас, сливы.
Яблоки, абрикосы, ягоды, вишни, клюква, фиги (сушеные), манго, персик, груши, хурма, гранат, чернослив, изюм.
Растительные масла
Все масла хороши.
Миндальное, маисовое, сафлоровое, сезамовое.
Кокосовое, оливковое, подсолнечное, соевое.
Никаких масел, кроме маисового или подсолнечного в малых количествах.
— 39 —