|
? Улучшению памяти способствуют эфирные масла в таких композициях: - восстанавливают: герань, лаванда, пижма; - сохраняют: гвоздика, мята, розмарин, шалфей мускатный; - стимулируют: базилик, кориандр, мята, розмарин. Рекомендации Е. Бусцеми При снижении памяти положительное действие оказывает массаж стоп с эфирными маслами лаванды и розмарина — по 3 капли на 10 мл жирного масла; массаж волосистой части головы с эфирными маслами апельсина и лаванды — по 3 капли на 10 мл масла-воска жожоба. Из книги «Цвет медицины Салерно» Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожанье, И лихорадку изгнать, даже острую, он в состоянье... Ты наш спаситель, шалфей, и природы великой посредник. Здравие дарит шалфей голове... ВОЗДЕЙСТВИЕ НА СИСТЕМУ ПИЩЕВАРЕНИЯ Влияние ароматических веществ на пищеварительный тракт начинается с обильного непроизвольного слюноотделения вследствие воздействия ароматических молекул на вкусовые бугорки, слизистую, а также за счет ассоциативной связи путем вдыхания запаха блюда. С обильного слюноотделения начинается процесс нормального пищеварения. Ароматические соединения оказывают влияние на активизацию (возбуждение) ферментативной деятельности и перистальтики пищеварительного тракта. Эфирные масла, пищевые ароматические травы и пряности могут оказывать следующие действия: антисептическое (антибактериальное, антигельминтное, противопаразитарное), язвозаживляющее, противовоспалительное, антитоксическое, спазмолитическое, ветрогонное и другие, положительно влияя на процессы пищеварения и улучшая состояние здоровья. Древние египетские папирусы (середина II тысячелетия до н. э.) содержат рецепты, в которых предписывается при приготовлении блюд использовать анис, горчичное семя, кориандр, тимьян, тмин, шафран и укроп. Гиппократ, Теофраст, Плиний в своих трудах донесли до нас рецепты использования ароматических растений в античной Греции и Древнем Риме. Принимаемые с пищей пряности способствуют улучшению аппетита и повышению настроения. В разных регионах планеты, в зависимости от климата, существует свой набор ароматических растений. Гиппократ говорил: «Наша пища — наше лекарство». Все пряные ароматические растения являются источниками эфирных масел. Среди пряностей, используемых в пищу, следует назвать анис, базилик, бадьян, ваниль, гвоздику, имбирь, кардамон, кориандр, корицу, можжевельник, мускатный орех, мускатный шалфей, петрушку, фенхель, укроп, эстрагон. Из книги «Цвет медицины Салерно» Укроп Ветры гонит укроп и вздутия он умеряет, — 54 —
|