|
Из "Терапевтического архива". - 1998 г. - № 10. - с. 61-62: "В пиве присутствуют биологически активные соединения, способные при его употреблении в больших дозах оказывать негативное действие. К их числу относят фитоэстрогены и биогенные амины. Фитоэстрогены являются аналогами женских половых гормонов и способны давать отчетливый гормональный эффект. В пиве присутствуют биогенные амины в концентрациях 1-3 мг/л. Именно эти соединения ответственны за развитие головных болей, гипертензии и поражение почек у некоторых потребителей пива. В последние годы на рынке появилось так называемое охмеленное пиво (с добавлением этилового спирта) и крепкое пиво, получаемое в процессе естественного брожения с использованием новых штаммов дрожжевых клеток. Содержание алкоголя в таких разновидностях пива составляет 10-12%. Есть основания полагать, что эти сорта пива обладают отрицательными качествами как пива, так и спирта, и кроме того, эти компоненты потенцируют отрицательные свойства друг друга". После кружки пива или рюмки вина у машинисток и наборщиков скорость нажатия падает на 15-20%, а количество ошибок увеличивается на 30%. Человек, принявший 45-60 г спиртного, может субъективно испытывать подъем работоспособности. Однако исследования показывают, что даже малые дозы алкоголя всегда снижают концентрацию внимания, ухудшают мыслительные способности, качество. суждений и заключений. С помощью точных приборов экспериментально установлено, что даже доза в 20-30 г алкоголя, равная кружке пива, спустя 10-20 минут снижает работоспособность на 16-17%.Это снижение длится не менее двух часов. После употребления 30 г алкоголя запоминание ухудшается на 60-70%. Установлено, что ежедневное потребление 10 г алкоголя уже обладает канцерогенным эффектом, то есть способствует образованию рака разных форм. Привычка к употреблению пива это столбовая дорога к пьянству и алкоголизму. ("Алкогольная болезнь". – 1988. - № 12). Из "Соратника". - 1994 г. - № 4 (печатный орган Союза борьбы за народную трезвость): "Анализ ситуации в 1987/88 учебном году показал, что из первоклассников 68% детей знают вкус пива, из десятиклассников 90% употребляют пиво систематически. В чем же опасность того, что дети рано начинают пить пиво? Прежде всего в том, что у ребенка, впервые пробующего подобную ядовитую гадость, естественная рвотная реакция на яд не возникает, как в том случае, когда он впервые пробует водку или самогон. Пиво прокладывает дорогу к вину, водке, сигаретам и наркотикам. Сломать естественный механизм здорового человека – вот та функция, которую объективно выполняет пиво. По данным ученых, 90% сегодняшних алкоголиков именно с пива и начали свое путешествие в никуда". — 31 —
|