|
И. Мечников рекомендовал пожилым людям специальную диету. Сам он следовал этой диете в течение восемнадцати лет. Ученый в больших количествах употреблял в пищу специальный микробиологический препарат - молочнокислую закваску на основе болгарской палочки (с помощью которой получают простоквашу). Дважды в день, на завтрак и ужин, он ел овощной суп, в обед и во время завтрака простоквашу (300 и 250 г), кроме того, в обед и в ужин съедал по чайной ложке живой культуры болгарской палочки. Желающим следовать его диете И. Мечников советовал в день съедать 120-150 г мяса, не менее 0,5 литра простокваши и побольше растительных продуктов - овощей и фруктов, в числе которых особенно выделял морковь, свеклу, финики и капусту. По мнению Мечникова именно такой набор продуктов питания содержит вещества, которые наиболее полно предотвращают развитие гнилостных бактерий в толстом кишечнике. Ученый с оптимизмом смотрел на возможность использования этого метода и в клинических условиях. В 1915 году на своем 70-летнем юбилее И. Мечников положительно оценил результаты своего эксперимента и выразил сожаление о том, что этот опыт начал поздно - в 53 года. Он говорил, что все его ближайшие родственники, в том числе и родители, умерли гораздо раньше 70 лет. К сожалению, И. Мечников через год неожиданно скончался от воспаления легких. Если бы не сильная простуда, послужившая причиной болезни, ученый, наверное, жил бы еще долго. И несомненно, что его опыт по продлению жизни мы должны оценить положительно. Ведь нельзя забывать, что в начале 20-го века средняя продолжительность жизни человека в России достигала всего 40-45 лет. Нашла подтверждение и другая теория старения, разработанная известнейшим русским физиологом, академиком И. Павловым (1849 - 1936) и его учениками. Согласно этой теории, центральная нервная система регулирует все процессы в человеческом организме, оказывая тем самым решающее воздействие на обмен веществ, синтез белка, окислительные и энергетические процессы. Иными словами, интенсивность старения определяется состоянием нервной системы. Выдвинув подобную теорию старения, великий русский ученый поставил под особый осознанный контроль прежде всего самого себя. Полушутя он заявил, что постарается дожить до 90 лет. Основу его образа жизни составил строгий режим жизни, основой которого было чередование последовательностей труда и отдыха. В перерывах между научной работой И. Павлов играл в городки, работал в саду, любил в воскресные дни ходить в лес за грибами, кататься на велосипеде, работать в саду. Ученый даже замечал, что физический труд всегда любил больше, чем умственный. И следует признать, что ученый до конца своих дней сохранил высокую работоспособность, энергию, творческую активность и, безусловно, мог бы дожить до 90 лет. Однако трех лет не хватило ему до «желанного рубежа»: на 88-м году жизни он умер, как и Мечников, от воспаления легких. — 35 —
|