Multimillionaires

Профессия жур­на­лис­та поз­во­ля­ет рас­ши­рить кру­го­зор - вот я и ре­ши­ла вы­яс­нить, как де­ла­ет­ся кон­цен­т­рат для со­ков.

- В Бра­зи­лии вы­жи­ма­ют сок из апель­си­нов, ведь что та­кое сок - это 88% во­ды и 12% су­хих ве­ществ. Что с ним де­ла­ют? В ва­ку­уме при тем­пе­ра­ту­ре плюс 60 гра­ду­сов сок вы­па­ри­ва­ют и до­во­дят кон­цен­т­ра­цию су­хих ве­ществ до 60%, то есть все рав­но это жид­кость, гус­тая жид­кость, из ко­то­рой уда­ля­ют зна­чи­тель­ную часть во­ды. По­лу­ча­ет­ся кон­цен­т­ри­ро­ван­ный сок. Он так же, как сок, пор­тит­ся, это не по­ро­шок. И даль­ше его ве­зут в та­ких же тан­ке­рах, как ве­зут нефть, толь­ко в спе­ци­аль­ных мо­ро­зиль­ных. В за­мо­ро­жен­ном ви­де этот кон­цен­т­рат мо­жет хра­нить­ся и год, и два. Его тран­с­пор­ти­ру­ют при ми­нус 18. Но он все рав­но не ста­но­вит­ся твер­дым, а про­дол­жа­ет ос­та­вать­ся жид­ким. При­во­зят в Ам­с­тер­дам, где его ска­чи­ва­ют из ко­раб­ля в ма­ши­ны, двад­ца­ти­пя­ти­тон­ные цис­тер­ны, ко­то­рые разъ­ез­жа­ют­ся по всей Ев­ро­пе, едут к нам сю­да, в Азию. Тра­ди­ци­он­но Ам­с­тер­дам - это та­кой порт для апель­си­но­во­го кон­цен­т­ра­та. Там пос­т­ро­ены тер­ми­на­лы тех ком­па­ний, ко­то­рые им за­ни­ма­ют­ся.

Возможно, ско­ро я и ста­ну ши­ро­коп­ро­филь­ным спе­ци­алис­том, а по­ка хо­те­лось бы уз­нать, где бе­рут во­ду для раз­бав­ле­ния кон­цен­т­ри­ро­ван­но­го со­ка и как ее очи­ща­ют.