|
Предположим, что ты строишь гостиницу в центре города. Если в гостиничном бизнесе рабочая норма, т. е. число заполненных мест, превысит восемьдесят процентов, то на этот рынок хлынут конкурирующие компании. Если тебе удастся заполнить более восьмидесяти процентов комнат, то это будет означать, что существует спрос, и тогда ряд других гостиниц откроют поблизости свои заведения. А в результате, как бы напряженно ты ни работал, как только рядом откроется новая гостиница, ты заметишь, что твой бизнес начнет внезапно сокращаться. С другой стороны, если номера будут заполнены менее чем на семьдесят процентов, то дальнейшая работа окажется нерентабельной. Если ты заполнишь менее семидесяти процентов номеров, то понесешь убытки, а если они будут заполнены более чем на восемьдесят процентов, то этим ты привлечешь конкурентов. Поэтому ты должен стараться удерживать число своих гостей где-то между семьюдесятью и восемьюдесятью процентами. Предположим, что ты находишь удачное место для застройки, где нет других гостиниц, и думаешь про себя: «Это хороший участок. Если бы я построил здесь гостиницу, то уверен – она принесла бы мне прибыль». Ты продвигаешь свой проект и, действительно, в соответствии с твоим первоначальным прогнозом зарабатываешь много денег. Но пока ты сам себя поздравляешь с успехом, конкурент начинает действовать и лишает тебя постояльцев. Для ведения выгодного дела совершенно недостаточно полагаться только на ценность новизны, если поступать так, бизнес придет в упадок. Конечно, хорошо было бы постараться начать новый бизнес, который никто еще не предпринимал. Но когда ты достигнешь определенного успеха, нужно кое о чем помнить. В случае гостиничного менеджмента важно гарантировать условия, при которых те же гости продолжали бы возвращаться в твою гостиницу. Ты должен обеспечить такие удобства и такое обслуживание, чтобы люди, которые однажды останавливались у тебя, захотели бы вернуться снова и снова. Но не следует рассчитывать на то, что они вернутся только потому, что поблизости нет других гостиниц. И даже если таким путем ты сможешь извлечь огромную выгоду, то постепенно число постояльцев будет уменьшаться. Поэтому очень важно предложить им обслуживание такого уровня, чтобы им захотелось вернуться. Если в окрестности нет других гостиниц, ты сможешь заполнить восемьдесят или девяносто процентов номеров вне зависимости от того, какого качества услуги ты им предлагаешь, но рано или поздно появится конкурент, после чего обнаружатся твои реальные возможности. Если конкурент предложит услуги более высокого качества, ты увидишь, что это приведет к уменьшению числа твоих клиентов, и вскоре ты снова потеряешь контроль над своим бизнесом. — 69 —
|