|
Этих цитат, наверное, достаточно, а теперь порассуждаем о том, как использовать более мощные средства от похмелья, названные в начале главы: не пить слишком много и даже перейти на "напиток мудрого человека", т. е. стать трезвенником. Проблема не из легких: общественные традиции, обычаи и приличия держат в своих цепях даже умы, пытающиеся постигнуть тайны здоровья. Говорят, "Руси есть веселие пити, без него не может жити"... Но вино на Руси никогда не считалось достойным напитком, это фантазии. Пить на Руси начали сильнее только после реформ Петра I, а до этого Россия была в числе первых государств по трезвости. Мы не вымерли пока еще при таком отношении к своему здоровью и таком убийственном способе питания только лишь потому, что уж очень велики резервы нашего организма. И они используются "на полную катушку"! Ведь можно еще жить, даже если осталось всего 15 процентов нормальной печеночной ткани... или процентов 20 почечной... Есть ли потребность организма в алкоголе? И если есть, то когда она возникает? Научно доказано, что степень привыкания к алкоголю у представителей разных этнических групп различна. У южан и хмель очень быстро проходит, и привыкание к алкоголю у них самое низкое. А вот народы Севера, наоборот, очень быстро спиваются. Эти данные целиком совпадают с наблюдением К. Вильямса, сделанным лет 40 назад: самая большая склонность к алкоголю наблюдается при избытке белка в пище (т. е. при избыточном употреблении животных продуктов — мяса, птицы, рыбы, яиц, сыра), а меньше всего тянет к выпивке при таком питании, в котором больше витаминов... Что касается витаминов, сразу отметим: не случайно в Австралии уже давненько стали выпускать водку с добавлением витамина В1 (тиамина), раз уж его в закуске маловато, и тонус организма от этого снижается. Алкоголь же, в силу сходства его молекулы с молекулой витамина В-1, служит хоть и никудышным, но заменителем, и временно улучшает ход биохимических процессов, а значит, и самочувствие. "Тяпнув" дозу витамина вместе с водкой, второй рюмки уже не хочешь... Это, конечно, упрощение, но как иначе заставить пьющего человека принять этот витамин? Выходит, зря мы "прорабатываем" пьющих работников на профсоюзных собраниях? Им лучше бы выдавать регулярно витамин В1 за счет профсоюза? Несомненно что прежде всего нужно ликвидировать причины нехватки витаминов, тем более что их дефицит ведет не только к выпивке, но и к употреблению других стимуляторов, от безобидных сравнительно чая и кофе — до табака, наркотиков. Кстати, есть и обратные зависимости: как спиртное уменьшает содержание цинка в организме, так и табак уносит витамин С, и курильщикам стоило бы регулярно его принимать, в среднем по 100 мг в сутки, все же вред от курения снизится, да и тяга к табаку поубавится. — 37 —
|