|
Только единство противоположных функций лёгких и селезёнки обеспечивает устойчивую работу опосредованного способа дыхания в условиях широкой амплитуды приходящихся на организм животных нагрузок. У человека, например, объём дыхания колеблется от 8-10 литров в минуту в состоянии покоя до 100 и более литров при физической работе. Через лёгкие в организм человека поступает до 98% объёма кислорода и только 2% приходится на кожное дыхание. Но эти цифры не должны заслонять от нас то обстоятельство, что именно кожное дыхание является его первичной формой. Лёгочное дыхание развилось в дополнение к нему, а не наоборот. §495. Питание. Процесс питания животных состоит из следующих этапов: а) вхождение организма в связь с предметом потребления – механическое завладение, б) разложение его вещества до простейших органических соединений и их усвоение – переваривание пищи, в) прекращение связи с предметом и выведение его остатков из организма – экскреция: пот, кал, моча. §496. Механическое завладение. Прежде чем завладеть средством потребления, животному необходимо отыскать его в окружающем мире и приблизиться к нему. Это обусловливает наличие у животных органов передвижения: лап и ног, гребных хвостов и плавников, крыльев и хвостового оперения и т.д. В целях непосредственного захвата предмета и направления его в пищеварительную систему на конечностях животных сформировались пальцы, когти, клешни, а в ротовой полости – челюсти, зубы, клюв. С помощью них животные захватывают добычу и направляют её в рот (пасть). Процедура измельчения предмета во рту имеет ещё механический характер, но его соприкосновение со слюной делает этот процесс уже органическим и полагает начало превращения внешнего предмета в пищевой комок. Чем бы ни питался данный вид животных – растениями, грибами или плотью животных, – вся эта пищевая масса в ходе её переваривания расщепляется до степени простейших органических соединений, в качестве каковых она попадает в кровь, а при её посредстве – в клетки тела. §497. Этапы пищеварительного процесса. Слюна, вырабатываемая находящимися в ротовой полости железами, растворяет и размягчает пищу. Далее по пищеводу она поступает в желудок, где обрабатывается желудочным соком, содержащим около 0,05% соляной кислоты. Желудочный сок окисляет пищу, в процессе чего происходит так называемая кислотная денатурация белков. Панкреатический сок поджелудочной железы, в котором преобладает щелочное начало, вновь раскисляет пищу. Далее поступающая из печени в область двенадцатиперстной кишки желчь обжигает содержащиеся в пище жировые глобулы, чем способствует их расщеплению до жирных кислот. Кишечный сок, имеющий также слабощелочное начало, довершает процесс воздействия организма на поступивший в него извне материал – пищу. В результате совокупного действия слюны, желудочного сока, панкреатического сока, желчи и кишечного сока пища разлагается на простейшие органические соединения: углеводы, аминокислоты и жиры, которые всасываются в стенки кишечника. — 234 —
|