Платис

"Улица". Базар. Праздники (продолжение)

Южные летние базары 50-60-х годов отличались неповторимой первозданностью. Со временем ушли в прошлое их простота

и натуральность. Ослепительное солнце, крики и запахи даров щедрой среднеазиатской земли - типичная картина из воспоминаний

детства. Мы с мамой поворачиваем налево и натыкаемся на горы арбузов и дынь. В июне появляются маленькие круглые дыньки - "кандаляшки" - и только в июле и августе приходит сезон дынь, огромных, ароматных. Пройти спокойно мимо невозможно - продавцы, молодые и пожилые мужчины-узбеки, навязчиво, а порой и нагловато зазывают прохожих купить их товар. Наперерез выскакивает продавец арбузов или дынь первой горы. "Красависа, смотри какой арбуз, спелий, слядкий", - обращается он к маме. Я почему-то смущаюсь. "На нарез?" - спрашивает мама. "На нарез", - и он ловко большим ножом вырезает из арбуза пирамидальный кусок, до самой середины. Кроваво красный, с черными или коричневыми косточками кусок арбуза соблазняет так, что отказаться, если цена не устраивает, очень непросто. Мы проходим дальше. Продавец, не теряясь, засовывает вырезанный кусок обратно в арбуз, потом кричит: "Подходи народ, свой огород!" Прямо в глубине базара тянулся ряд контор, магазинчиков. Я запомнил комиссионный магазин, где директором был толстый, с двойным подбородком, грубый еврей, бабушкин знакомый. Мне он очень не нравился. Мама туда не заходила. В картофельных и луковых рядах стоял пыльный, резкий запах. Я торопился их быстрее покинуть. Огурцы, болгарский перец, баклажаны насыпали горками на прилавки. Морковь, зелень (не доллары) - овощной ряд тянулся дальше всех. На меня производили впечатление помидоры малинового цвета, кажется, их называли "юсуповскими". Огромные, бугристые, две-три такие помидорины тянули на килограмм. Съесть одну целиком было под силу только взрослому мужчине. Ее разрезали попалам, потом отрезали дольки. С хлебом и лучше с колбасой, копченой или полукопченой, - очень вкусно и сытно. Ну, а мужчинам, если еще и под водочку - это "праздник души".

А вот и фрукты. В июне поспевают черешня, вишня, урюк. В июле - персики, сливы, алча, виноград, в августе - айва. Яблоки можно купить с весны до осени. Продавцы любовно складывали выращенный товар ровными горками. Очень вкусными были крупные персики - желтые, с красным боком. Когда откусываешь от него, с душистой мякоти стекает сок. Мама любила инжир - сплющенный, почти как лепешка, особенно сладкий. Из сортов винограда она предпочитала "дамские пальчики". Хурму я не помню в детстве. Уверен, тогда ее не выращивали, во всяком случае, на продажу. Хурма в Ташкенте появилась позже. Запахи различных фруктов смешивались в сказочный букет ароматов. Ну, а яркие краски восточной природы вообще не знают предела своему буйству.