Луна и цветущий сад

Домашние заготовки

Если вы хотите сделать вкусные домашние заготовки, которые будут долго храниться, то начните со сбора урожая в правильное время. Это станет первым шагом к качественным заготовкам, и мы поговорим об этом подробнее в соответствующих главах. А непосредственно к приготовлению всевозможных консервов, солений и варений приступайте на убывающей Луне, и лучше всего – в дни Овна и Льва. Можно и в дни Стрельца. Главное – не заниматься таким ответственным делом на молодой Луне, и особенно в Деве и Рыбах. Другое запретное время – полнолуние. Если вы готовите на молодой Луне в огненных знаках (Лев, Стрелец, Овен), то на качество заготовок это особо не влияет.

Если вы будете учитывать эти простые правила, то все овощи, фрукты и ягоды сохранятся сочными и вкусными. В противном случае продукты не выдержат длительного хранения, на них появится плесень, как минимум испортится внешний вид, консистенция, форма, запах. Отметим, что самые лучшие дни для консервирования (и сбора) овощей, фруктов и ягод – Льва, Овна, Стрельца, для листовых овощей – Рака и Скорпиона (такие консервы нужно будет съесть быстро), для корнеплодов – Тельца и Козерога.

Часть 3. Облагораживание сада

Закладка сада

Готовитесь ли вы строить собственный сад, или вы садовод со стажем, вы знаете: все начинается с идеи. С проекта, планирования, закладки. Действительно, как лучше всего распланировать будущий сад? Такое решение стоит продумать тщательно, со всей ответственностью. Ведь, как правило, сад разбивается на долгие годы, и перекроить его – невероятный труд. Только подумайте: надо решить, куда сажать землянику, яблоню, малину или картошку, где поставить хозблок, компостную яму, детскую площадку или беседку… Чтобы нанять ландшафтного дизайнера, причем не горе-самоучку, который прослушал двухмесячные курсы, а крепкого профессионала, потребуется внушительная сумма. Но подумайте: ведь раньше люди как-то справлялись без дизайнеров. Хорошо, если есть возможность пригласить специалиста, а если нет? Ничего страшного! Главное – иметь достаточно информации, чтобы избежать ошибок. Вам поможет специальная литература, а также некоторые сведения, которые пришли к нам из глубины веков.

Итак, начнем с того, что на отведенном под сад участке для каждой культуры выделяют отдельное место. Нежелательно делать смешанные посадки, например сажать землянику под яблони, кабачки под малиной и т. п. Когда приходит пора опрыскивать яблоню или ту же малину специальными растворами от вредителей, более «низкие» растения страдают. Потому что им эти средства в это время ну совершенно не нужны, а то и противопоказаны. Когда смешанные посадки разрастутся, допущенные на начальном этапе ошибки станут еще более серьезными. Вы увидите, как низкорослые деревья и кустарники затеняются высокорослыми, резко снижается урожай, затрудняется борьба с вредителями и болезнями, случаются прочие неприятности. Чтобы всего этого не произошло, нужно размещать кустарники и деревья так, чтобы низкорослые культуры были расположены с южной стороны сада, тогда их не будут затенять деревья. Ряды последних по возможности надо располагать с севера на юг, потому что такие посадки лучше освещаются.