Целебный топинамбур

• Сироп из топинамбура и лаванды полезен как успокаивающее при волнениях, неврозах, неврастении, нервном сердцебиении, тахикардии, эпилепсии. Может использоваться в качестве глистогонного средства, при мигренях, для снятия болей и спазмов, вызванных заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сироп полезен также как диуретик и антисептик при воспалении мочевого пузыря, он снимает беспокойство, делает ум более острым, помогает при всех видах болей в костях и отравлении ядовитыми веществами, разжижает желчь, предотвращает процесс преждевременного старения. Может применятья при сильной простуде, сиплости голоса.

200 г свежих верхушек лаванды залить 0,5 л кипящего настоя цветков топинамбура, настоять, укутав, сутки, процедить, остаток отжать, вновь положить 200 г свежих верхушек лаванды, залить 0,5 л предыдущего кипящего настоя, настоять, укутав, сутки, процедить, остаток отжать, добавить 0,5 кг сахарного песка или меда, размешивать до полного растворения, варить на слабом огне до густоты сиропа, помешивая содержимое. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ч. л., запивая водой, 3 раза в день за 30 мин до еды.

• Смешать в соотношении 1:2 по объему мед и настой цветков топинамбура, варить на слабом огне, постоянно помешивая и снимая пенку с поверхности, уваривая до одного объема. Такой мед полезен пожилым людям, парализованным больным, при всех видах отравлений, для улучшения состава крови, при физической слабости, кашле. Принимать по 2–3 ст. л. до еды.

• Сборы, применяемые при повышенной нервной возбудимости и бессоннице. Их компоненты следует брать в частях по весу.

Вариант 1. Цветки топинамбура – 2 части, трава пустырника – 3 части, трава вереска – 4 части. 1 ст. л. сухого измельченного сбора залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять в теплой духовке в закрытой посуде 12 часов, процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день.

Вариант 2. Цветки топинамбура, трава пустырника – по 4 части, трава чабреца – 2 части, листья ежевики и топинамбура – по 5 частей. 4 ст. л. сбора залить 1 л кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 2–3 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день через 1 час после еды.

Вариант 3 (успокаивающий сбор). Цветки топинамбура – 2 части, листья мяты перечной – 3 части, шишки хмеля – 1 часть. 1 ст. л. сбора залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать теплым по 1/3 стакана 3 раза в день, последний раз на ночь.