|
Спиртовую настойку почек применяют при лечении туберкулеза. Спиртовая настойка почек обладает хорошим рано-заживляющим действием, поэтому успешно применяется при порезах, ранах, травмах. Такое же применение может иметь и настойка хвои - 200 г измельченной хвои на 400 мл спирта или водки. * * * Хвоя стланика служит для выращивания дрожжей. При этом хвойные дрожжи очень ценны и обладают как питательными, так и целебными качествами. Хвойные дрожжи используются для приготовления витаминных напитков. Они полезны при авитаминозе, малокровии, плохом аппетите. Употребление хвойных дрожжей способствует очищению крови от токсинов и иных вредных веществ, улучшению ее состава, обновлению. Рекомендуются дрожжи как лечебное и общеукрепляющее средство при фурункулезе, изъязвлении слизистых оболочек, заболеваниях кожи. Дрожжевые маски, примочки применяются при угрях и прыщах на коже лица. Хвойные дрожжи способствуют улучшению роста волос, их питанию и здоровью, поэтому дрожжи применяются для мытья и ополаскивания волос. Взрощенные на хвое стланика дрожжи содержат примерно 50% легко, усвояемых организмом человека белков. К тому же они необычайно богаты витаминами. Калорийность хвойных дрожжей высока, а содержание жиров в них может доходить до 30%, углеводов - до 25-30%. Один килограмм сухих хвойных дрожжей равен по питательности пяти килограммам мяса. Кроме дрожжей на хвое стланика и опилках его древесины выращивают и другие виды грибков, используемых в пищевой промышленности. Таким образом получают пищевые продукты, которые по калорийности близки паштету из печени. Белковые продукты благодаря хвойной питательной среде выращивания богаты витаминами, и особенно витамином С. В Японии из этих продуктов готовят томатный сок, заменители мясных бифштексов, белых грибов. Ароматические вещества, извлекаемые из древесины кедрового стланика, тоже используют в пищевой промышленности, особенно широко в кулинарии. Торты, пирожные, печенье, приготовленные на хвойных дрожжах и с добавлением ароматических кедровых веществ, полезны, питательны, вкусны и очень ароматны. Хвоя кедрача идет на производство и витаминно-хвойной муки для выкармливания скота, птиц. Казацкий атаман Владимир Атласов, признанный первооткрывателем Камчатки, описывая свой опасный поход "на край света", рассказывает о кедровом стланике как необычном растении, отмечает прямое его сходство с кедром. Там, где нет на север пути кедру, селится его низкорослый родич. "А деревья растут кедры малые, величиною против можжевельнику, а орехи на них есть". — 130 —
|