|
Многочисленные публикации в прессе по вопросу применения лекарств предупреждают о том, что бесконтрольное использование рецептов может оказать отрицательное воздействие на организм. Действительно, например, добавление зверобоя в чайные сборы сказывается на потенции мужчин. Чаепитие с травой чистотела в больших дозах приводит к отравлению организма и дисбактериозу. Вред может принести и трава толокнянки (медвежьи ушки). Чай из лекарственных растений следует пить только в лечебных целях, а для повседневного применения существуют чаи из специальных, совершенно безвредных растений, таких, как кипрей, листья черной смородины, душица, цветы липы, плоды малины и других ягод. Ядовитые растения рекомендуются к употреблению только в виде ферментов либо в виде уксусных настоек. Например, багульник следует употреблять в виде уксусного настоя: берут 0,5 литра 9%-ого уксуса, добавляют в него 0,5 стакана веток или корней багульника и настаивают два-три дня. Этот настой можно добавлять во всякий чай по чайной ложке на стакан. Такая добавка нейтрализует вредные алкалоиды, сохраняя все ароматические качества чая и его полезные вещества. Такой уксус можно добавлять и в супы и борщи. Также установлено, что уксус из багульника значительно снижает ожирение, поэтому его можно применять в повседневном рационе. Применение уксусных настоек положительно влияет на снижение ожирения. Но, в любом случае, горечи добавлять в пищу необходимо. Полезно хорошо изучить флору своей местности, так как многие растения являются горечесодержащими, и выбрать для себя подходящие. Например, горечь содержится в осиновых листьях и коре. Как узнать, полезна для вас именно эта горечь или не полезна? Известно, что горечи осины особенно полезны при почечных нарушениях. Значит, чай из листьев или коры осины надо иногда пить. Из коры осины получается очень хороший квас. Для этого берут трехлитровую банку, набивают дополна корками осины, заливают водой, добавляют один стакан сахара и одну чайную ложку сметаны. Все держат в теплом месте не менее двух недель. Квас можно пить в неограниченном количестве, но, выпив из банки стакан кваса, надо добавить туда стакан воды и столовую ложку сахара. На следующий день квас снова будет готов к употреблению. Данного количества заквашенных корок вполне хватает на два-три месяца. — 68 —
|