|
ПШЕНО - крупа из проса, содержит много магния и калия, по питательной ценности несколько уступает другим крупам. Полезна всем, кто следит за фигурой, а вот страдающим гастритом не рекомендуется. МАНКА - изготавливается из центральной части пшеничного зерна. Богата крахмалом, но практически не содержит витаминов. Полезна детям, страдающим от заболеваний желудочно – кишечного тракта, дистрофикам. А вот диабетикам, страдающим от атеросклероза и ожирения – противопоказана. РИС - в нём практически полностью отсутствует клетчатка, зато много крахмала и углеводов. Полезен при истощении, полным же не рекомендуется. ПЕРЛОВАЯ и ЯЧНЕВАЯ крупы – содержат удачное сочетание аминокислот и не вызывают полноты. Любимая англичанами ОВСЯНКА- лидер по количеству белков и жиров. А вот КУКУРУЗНАЯ крупа малопитательна. Её рекомендуют неактивным, малоподвижным людям. Что же касается круп в упаковке, то лучше всё же брать на развес, тогда можно и рассмотреть товар, и принюхаться. Запомните, количество колотых ядер должно быть минимальное (до 3%), примесей, черноты, червячков, посторонних запахов вообще быть не должно. Но если уж берёте в упаковке, то знайте, большинство содержат всего 900 граммов крупы. Правда, производители об этом либо умалчивают, либо пишут цифру очень мелко. Поэтому смотрите внимательнее. И ещё, если цена на крупу очень низкая, то лучше воздержитесь от покупки: либо качество, либо вес не соответствуют требованиям. "ЭЛЕКТРОННЫЙ НОС" ВЫНЮХИВАЕТ У ЧЕЛОВЕКА РАК Итальянские ученые создали специальный прибор, своего рода "электронный нос", который способен выявить у человека рак легких, просто понюхав его дыхание. ОБНАРУЖЕН ГЕН, ПОМОГАЮЩИЙ ПРЕДОТВРАТИТЬ СТАРЕНИЕ ОРГАНИЗМА Ген, способный продлевать биологическую жизнь, выделен впервые в истории науки учеными из Гарвардской медицинской школы. Специалисты отмечают: используя его, можно добиться продления жизни более чем на 70 процентов. Правительство Ирландии намерено оставить население без алкоголя — 762 —
|