|
Вы заметили, что я держу свое слово: рассказываю только о том, что просто, что легко достать, что недорого стоит или за что и вовсе ничего не надо платить. Пока не занесли в красную книгу милую травку с нежным и ласковым именем «травушка-муравушка», запасайтесь ею впрок, пользуйтесь ею во многих случаях жизни. Господь наш Вседержитель насадил ее во всех регионах, кроме тех, где постоянно льды и холода, тем самым он всех нас благословил на сборы. Хочу поставить точку, и не получается. Кажется, что еще чего-то очень интересного вам не рассказала, а вам бы понадобилось для здоровья… Сообщу свою точку зрения о чае. Ну вот, скажем, для чего нам с вами, северянам, всякие южные чаи? Китайский, индийский и другой национальности? На Руси издревле заваривали ароматную зелень. Лист смородины, лепестки дикой розы, веточки земляники, мяту, чабрец, душицу… Вы только вслушайтесь в слово: ду-ши-ца… Если на пригорке, где она произрастает, в солнечный день лечь да полежать, так голова пойдет кругом от чудного запаха ее… Скажите мне, какой-такой заморский чай столь пахуч? Да не найдете вовсе такого, даже похожего чуть-чуть… Не знаю, как вы, а я отреклась от напитка, в котором так много ядовитого танина (и за который теперь надо платить ой-ой сколько!), и перешла на сборы из наших родных трав. Сама их и подбираю. По вкусу и аромату. Протираю руками высушенные цветочки и листочки, пропускаю через дуршлаг и кладу в баночку из-под чая. Не знаю, понравится ли вам моя смесь, но друзья выпивают по 5–7 стаканов, так что приходится ставить самовар… И для еды придумала сбор: петрушка, сельдерей, лист малины, одуванчик, крапива, немного спорыша и побольше сныти (в ней, как известно, много кремния, а он, оказывается, чрезвычайно нужен организму). Может быть, кто-то из вас и не знает, что такое сныть? Я, признаться, тоже не так давно уразумела, что тот сорняк, который заполняет наши огороды, и есть сныть. Одним словом, просто на ять подучилась приправа. Да, да, именно приправа. Я бросаю по щепотке не только в супы и борщи (за пять минут до готовности их), но и во всякую пищу, посыпаю салат, винегрет, рыбу (можете посыпать и мясо, я его не ем)… И, представьте себе, добавляю в кашу, перед тем как поставить ее под подушку. Вкус отменный, а о пользе и говорить нечего! Не помню, советовал ли мне кто, что надо так делать. Пожалуй, я сама такое придумала. По-моему, очень удачно! Только, дорогие читатели, если вы тоже надумаете так же крепко подружиться со всяческой зеленью для обедов и чаев, не забудьте проверить каждую травинку (и, конечно, в сборе!) индикатором-гаечкой: а идет ли вам, полезно ли будет? — 124 —
|