Правила очищения

Много пектиновых веществ содержат яблоки и груши (и их соки), ревень, вишня, смородина, слива, водоросли, тыква, репа, земляника лесная, шиповник, ягоды клюквы, лимоны, апельсины, плоды калины и др. Их можно есть свежими, в виде желе, тушеными, пить приготовленные из них соки. Это как раз тот случай, когда приятное сочетается с полезным.

Пектиновые вещества, содержащиеся в ягодах, фруктах, овощах, водорослях и лекарственных растениях, прекрасно очищают организм и спасают нас от таких болезней, как:

• вегетососудистая дистония;

• сердечно-сосудистые заболевания;

• полиартриты;

• сахарный диабет;

• поллинозы;

• болезни обмена веществ;

• алкоголизм.

В здоровом организме пектиновые вещества перевариваются хорошо, но при поносе, дизентерии и других кишечных расстройствах они усваиваются слабо (из-за изменения бактериальной флоры кишечника) и более активно выводят из организма вредные вещества.

Особенно полезно применять овощи и фрукты, содержащие пектиновые вещества, для лечения поносов и дизентерии у детей и людей пожилого возраста. Они сильнее реагируют на химические вещества, содержащиеся в лекарствах, и несколько хуже переносят их побочное действие. Лечение овощами и фруктами проходит без неприятных последствий и восстанавливает нормальную работу пищеварительного тракта.

Дети и пожилые люди становятся довольно капризными, когда заболевают. Но кто же откажется от яблока или стакана вкусного компота?! Сухие яблоки в данном случае даже сильнее действуют, чем свежие.

Двести граммов сушеных яблок заливают половиной литра холодной воды и на маленьком огне уваривают в два раза. Жидкости должно остаться около одного-полутора стаканов. Вкусное и полезное лекарство готово. Обычно для налаживания пищеварения хватает одной порции.

Полезность клетчатки

Постоянное употребление пюреобразной пищи засоряет желудок и нарушает нормальную работу пищеварения. Для сохранения здоровья организму необходима клетчатка. Она частично усваивается, а частично механически воздействует на кишечник, стимулирует моторную функцию органов пищеварения, усиливает выделение необходимых для него соков, улучшает его, повышает биологическую ценность большинства пищевых продуктов. Клетчатка помогает очищению пищеварительного тракта. Продукты, содержащие мало клетчатки, могут вызвать запоры.

Богатые волокнами продукты (грибы, водоросли, фрукты, овощи) желательно есть регулярно, лучше каждый день. Особо полезными считаются дикорастущие травы, богатые биологически активными элементами. Очень полезна капуста, а салат из свежей капусты и свежей моркови, заправленный оливковым маслом, очень хорошо очищает пищеварительный тракт от «застрявших» на стенках «остатков прежних обедов».