|
• Экстракт бессмертника сухой применяют по 1 г 3 раза в день в течение 2–3 недель.
Желчнокаменная болезнь
Желчнокаменная болезнь – одно из самых распространенных заболеваний среднего и пожилого возраста. Судя по результатам вскрытий, камни имеются у каждого восьмого человека, но только в 10 % случаев дают о себе знать. Причины желчнокаменной болезни разнообразны. Прежде всего в развитии заболевания играет роль семейная предрасположенность, особенно по женской линии. Кроме этого, образованию камней в желчи могут способствовать такие болезни, как подагра, ожирение, почечнокаменная болезнь и др. Очень важным фактором возникновения желчнокаменной болезни является неправильное питание: болезнь чаще встречается у людей полных, ведущих сидячий образ жизни.
Основной симптом болезни – боли в правом подреберье, так называемые желчные колики. Приступы могут длиться от нескольких минут до нескольких часов, иногда до 1–2 дней, в течение которых они то прекращаются, то возобновляются. Боли возникают в правом подреберье и распространяются по всему животу.
Приступ болей может начаться при хорошем самочувствии, но чаще ему предшествует тошнота и ощущение тяжести в правом подреберье или подложечной области.
Среди обстоятельств, провоцирующих появление колик, большое значение имеет жирный и обильный ужин, прием спиртных напитков. Играют роль переохлаждение, переутомление, тряска и езда, тяжелые физические нагрузки, резкие эмоции и т. д.
Колики могут закончиться выходом камня в кишечник и иногда его удается найти в испражнениях через 1–3 дня после приступа.
Питание при желчнокаменной болезни
Диета (№ 5) при заболеваниях печени и желчных путей.
Технология приготовления: блюда готовят отварными, запеченными, пища солится нормально. Температура принимаемой пищи теплая. Принимать пищу не реже 4 раз в сутки, лучше 5–6 раз.
Разрешаются:
• Хлеб вчерашней выпечки или подсушенный пшеничный, ржаной, «докторский» и другие сорта хлеба, печенье из несдобного теста.
• Супы – различные, из овощей, круп, макаронных изделий на овощном отваре или молочные, фруктовые супы.
• Блюда из мяса и птицы – из нежирной говядины, птицы в отварном виде или запеченные после отваривания, куском или рубленые. Сосиски молочные.
• Блюда из рыбы – различные нежирные сорта рыбы (треска, судак, навага, щука, сазан, серебристый хек) в отварном или паровом виде.
• Овощи – различные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста, консервированный зеленый горошек, спелые томаты.
— 293 —
|